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全本小说网 www.quanben.ac,不笑不要钱(越南篇)无错无删减全文免费阅读!

    这一上午马力也没闲着,正教姐弟俩做甩手粑粑。

    甩手粑粑是流行于缅甸、泰国等东南亚的一道名小吃,印度叫飞饼、抛饼,马力是在缅甸的邻国云南学会做的,重点是把调和好的面粉在空中用“飞、甩、抛”的绝技做成。

    在缅甸或泰国,甩手粑粑的摊位边经常会围满了看客,一脸专注的摊主通常都是朴实的当地小伙子。先在案板上抹上一层油,然后把一个面团取出来放在案板上,慢慢的向四周摊开,再反过来甩到案板上,每甩一次面团就会变薄变大,反复抛飞几次,直到面皮薄如纸、大如面盆。然后把打散的鸡蛋倒在面皮上,撒上菠萝丁和糖,把面皮上下两边向中间叠、再叠,左右两边最后叠成长方形块。把面块放入油中煎至两面金黄色捞出控油,最后放在菜板上用刀切成小块倒上炼乳就大功告成。

    不到一分钟摊主就已经完成了一道美味粑粑的制作过程,而看客常常会产生没看够和想上去亲自甩两下的冲动,这跟玩泥巴差不多,把面团翻来覆去甩甩甩,最后甩大甩薄,凡是童心未泯的人都觉得好玩啊,何况江湖和雪芳本身就是孩子。

    在马力的怂恿下,两越南孩子不上来甩甩才怪,马力在旁边指导加示范,甩着甩着就童心脑洞一起大开,把面片当手帕甩开了,且结合东北大秧歌的步子跳起了甩帕舞,语言不通是吧,我还有身体语言可以手脚并用啊,厨房太小根本甩不开,不得不转移战场来到了客厅接着甩,雪芳还主动抬着手机跟出来当摄影师,江湖也跟出来跃跃欲试,想把手中的面块像马力那样用食指顶着转出花样来……

    这时候秦老师跟着江湖妈拎着各种食材刚走到门口,还没进门就听见门里传来阵阵欢笑声,其中很大一部分声音是少男、少女发出来的,其间还掺杂着几声自己老公的干笑声,江湖妈无奈朝着秦老师耸耸肩,推开门还没来得及兴师问罪,一片不明飞行物已经朝她脸上招呼过来,“叭叽”一声,盖住了她整张脸。

    江湖怎么也没想到一甩就甩出了新高度,甩到推门而入的妈妈脸上去了,“嘿嘿”傻笑着忙给妈妈赔不是。

    江湖妈妈黑着脸揭开盖在脸上的甩饼,本来是想扔地上的,没想到有点粘手,甩了几次都没甩出去,最后一次才脱手,甩到坐在沙发上看热闹的江湖爸脸上……

    江湖妈妈差点被自己老公的怪模怪样触动了笑神经,幸亏她把手中拎着的菜往老公跟前一搁,转身径直进了自己卧室,啪地一下把门给关上了,至于她有没有躲在门后边偷笑就不得而知了。

    江湖爸揭下盖在脸上的面饼,讪笑着拎起地上的海鲜去厨房做午饭去了。

    “继续偷菜!”马力示意一直抬着手机跟在屁股后面当摄影师的雪芳跟进,看见秦老师也假装没看见,大概是因为昨晚坚决不愿意直播,今天又“从了”有些难为情吧。

    秦老师乐得坐沙发上喝茶,看来自己的计划已经派不上用场了,顺其自然就是最好的计划。

    马力进到厨房旁观江湖爸做越南海鲜菜,边看着江湖爸操作边对着直播镜头解说:“现在黎叔要做越南最受欢迎的一道菜,这道菜叫甘蔗虾,配料有砂糖、盐、胡椒粉、蛋白。新鲜甘蔗切成拇指般粗,12厘米长的小节。大虾去壳洗净沥干水分,和油、调味品一起搅拌机打成泥状,手沾清水,将两大匙虾泥掬进手掌中,用另一只手将一段甘蔗放在虾泥上,有虾泥的手掌不断地搓捏推挤虾泥使其粘住甘蔗。拿甘蔗的手不断地转动,使虾泥分布厚薄均匀。甘蔗两端留约2厘米空隙,用中火慢慢烘烤至甘蔗汁渗入虾肉,不断地翻面,直至甘蔗虾烤成金黄色为止。”

    别说,这小子还挺能说会道的嘛,秦老师坐在外面客厅偷听马力直播,嘴角泛起微笑,没想到自己昨晚苦口婆心没白费啊,马力居然跨出了历史性的第一步,虽然说话的时候有点紧张大舌头,感觉是在念菜谱,但谁不是从生到熟慢慢锻炼出来的。

    马力拿起刚做好的甘蔗虾一脸开心地道:“像不像吃冰棒!哇,金黄酥脆,谁不想咬一口他就是太监!”

    秦老师会心一笑,总算没有念菜谱了。

    马力把甘蔗虾送嘴里品尝后开始点评:“吸收了甘蔗清甜的虾肉香,鲜,嫩集一身,再蘸一点辣椒梅子酱,酸中带甜,甜中带辣,十分爽口。吃在嘴里,是一种无比曼妙的综合味觉,特别是最后甘蔗汁沁人心脾的点滴滋味,初吻味道啊有木有!”

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