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荷花原本想着还是做烧鸡铺子,根本就不用多少本钱,十天半月的和村里的养鸡户结一次账就成。眼下却是要一切从头做起,五百两启动资金根本就做不了生丝棉布锦缎的生意。
王掌柜却不知道荷花的心思,还一个劲地鼓吹着:“小东家,过几日丝绸会馆要宴请宾客,据说这次徽州商帮、山东商帮、山西商帮甚至京师都有商户过来,这可是一个大好的机会!”
荷花心里一动,徽商、晋商、还有京师商帮的人,这可都是白银动辄以数十万计的大商户,还有不少都是百万以上身家的。他们不但资本雄厚,更重要的是依托会馆商帮的力量,基本都经商全国各地,稍大一点的城市里,几乎都有这些地方商户的影子。
他们的代表聚集到一起,肯定是有大事要商量的,若是能搭上其中那么一两个虽然现在没钱,但也可以稍作一些准备吧?
“王掌柜,你在会馆有门路?”
王掌柜楞了一下,然后有些尴尬地道:“我也只是认得一两个商户或者他们家一些管事的而已,这会馆也不是随便谁都能进去的。不过,郝大爷的那位亲戚收到了帖子,听说郝大爷会带着他们家二郎去,还有,县里乔府也有人下了帖子”
囧!
这两家人,荷花暂时是不想和他们有太多往来的,何况还是要去求他们?
荷花连忙打断王掌柜的话:“王掌柜,乔府我们也不过是和琴姨奶奶稍微沾点边,大海叔家他们自己都是别人提携的,这事我看不靠谱,还是算了。”
见王掌殷殷期盼不死心的样子,荷花只得对他道:“王掌柜,你过两天来,我给你看一样好东西。”
打发了王掌柜,荷花就钻进了厨房。
以前她就试验过无数次,最近终于成功了。到第三天王掌柜来的时候,她已经做好了两个奶油(历史上,宋朝就设有“牛羊司乳酪院”专管奶油、奶酪生产)蛋糕,一个正方形,一个双层圆形。上面点缀了一些粉的花、绿的叶,还写出了福禄寿等字。
刚好季同季均都在,王掌柜就看着季均拿一个小勺子,舀了一朵花塞进嘴里,不由也张大了嘴:“东家,这个是能吃的?”
荷花把方形蛋糕切了,递给他一小块:“王掌柜,你尝尝。”
王掌柜细细尝了,点头道:“滑而不腻、甜香可口,堪称色香味俱全。更难得的是,有这个寿字的意境,比一般点心就要高了去了!”
王掌柜指着圆形蛋糕上的字,搓着手巴巴地问:“应该还可以做出其他的字吧?这样一来,倒是走亲访友的一个稀罕物了。有哪家做寿的,就做一个寿字的上去,有哪家要考状元的,就送一个高中状元的去小东家,这个东西可难做?需要什么作料?”
这王掌柜不愧是做生意的,一下子就看出了门道。
荷花笑道:“作料很简单,主要的就是糖、鸡蛋、面粉、奶油。只要把模型铸出来,不管什么大小形状都能做,上面的字、画也都可以随意做,这时节新鲜水果不多,不然,还可以放一些水果上去。只不过,这做法可不像烧鸡卤鸡,随便谁都能整出来的。”
季均在一旁笑:“就是太甜了些。荷花,你看下次能不能做个别的口味出来。”
荷花瞪他一眼,心道,不过是我还没找到辣椒,不然,做一个辣的出来,看你怎么办?或者,下次用芥末试试?
“就是说,这是个绝活?”王掌柜眼前一亮。
“没错,王掌柜,这个东西我敢肯定,现在只有我一个会做,这是个独门生意,我把它叫做蛋糕。就像你说的,蛋糕不仅味道好,更重要的是它的意境,我们在上面做出来各种花样,外面再用些好一点的盒子,走亲访友最是有脸面。成本并不高,但卖出去,就是一二两银子一个也不为贵,或者,我们干脆要价几十两。”
荷花想起一个笑话,一件衣服商家标价两百块,好几个月无人问津,后来一狠心标到九百九十八,很快就卖出去了。蛋糕现在既然是个稀罕物,走高端路线,把价钱标高了,可能会更好。
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荷花原本想着还是做烧鸡铺子,根本就不用多少本钱,十天半月的和村里的养鸡户结一次账就成。眼下却是要一切从头做起,五百两启动资金根本就做不了生丝棉布锦缎的生意。
王掌柜却不知道荷花的心思,还一个劲地鼓吹着:“小东家,过几日丝绸会馆要宴请宾客,据说这次徽州商帮、山东商帮、山西商帮甚至京师都有商户过来,这可是一个大好的机会!”
荷花心里一动,徽商、晋商、还有京师商帮的人,这可都是白银动辄以数十万计的大商户,还有不少都是百万以上身家的。他们不但资本雄厚,更重要的是依托会馆商帮的力量,基本都经商全国各地,稍大一点的城市里,几乎都有这些地方商户的影子。
他们的代表聚集到一起,肯定是有大事要商量的,若是能搭上其中那么一两个虽然现在没钱,但也可以稍作一些准备吧?
“王掌柜,你在会馆有门路?”
王掌柜楞了一下,然后有些尴尬地道:“我也只是认得一两个商户或者他们家一些管事的而已,这会馆也不是随便谁都能进去的。不过,郝大爷的那位亲戚收到了帖子,听说郝大爷会带着他们家二郎去,还有,县里乔府也有人下了帖子”
囧!
这两家人,荷花暂时是不想和他们有太多往来的,何况还是要去求他们?
荷花连忙打断王掌柜的话:“王掌柜,乔府我们也不过是和琴姨奶奶稍微沾点边,大海叔家他们自己都是别人提携的,这事我看不靠谱,还是算了。”
见王掌殷殷期盼不死心的样子,荷花只得对他道:“王掌柜,你过两天来,我给你看一样好东西。”
打发了王掌柜,荷花就钻进了厨房。
以前她就试验过无数次,最近终于成功了。到第三天王掌柜来的时候,她已经做好了两个奶油(历史上,宋朝就设有“牛羊司乳酪院”专管奶油、奶酪生产)蛋糕,一个正方形,一个双层圆形。上面点缀了一些粉的花、绿的叶,还写出了福禄寿等字。
刚好季同季均都在,王掌柜就看着季均拿一个小勺子,舀了一朵花塞进嘴里,不由也张大了嘴:“东家,这个是能吃的?”
荷花把方形蛋糕切了,递给他一小块:“王掌柜,你尝尝。”
王掌柜细细尝了,点头道:“滑而不腻、甜香可口,堪称色香味俱全。更难得的是,有这个寿字的意境,比一般点心就要高了去了!”
王掌柜指着圆形蛋糕上的字,搓着手巴巴地问:“应该还可以做出其他的字吧?这样一来,倒是走亲访友的一个稀罕物了。有哪家做寿的,就做一个寿字的上去,有哪家要考状元的,就送一个高中状元的去小东家,这个东西可难做?需要什么作料?”
这王掌柜不愧是做生意的,一下子就看出了门道。
荷花笑道:“作料很简单,主要的就是糖、鸡蛋、面粉、奶油。只要把模型铸出来,不管什么大小形状都能做,上面的字、画也都可以随意做,这时节新鲜水果不多,不然,还可以放一些水果上去。只不过,这做法可不像烧鸡卤鸡,随便谁都能整出来的。”
季均在一旁笑:“就是太甜了些。荷花,你看下次能不能做个别的口味出来。”
荷花瞪他一眼,心道,不过是我还没找到辣椒,不然,做一个辣的出来,看你怎么办?或者,下次用芥末试试?
“就是说,这是个绝活?”王掌柜眼前一亮。
“没错,王掌柜,这个东西我敢肯定,现在只有我一个会做,这是个独门生意,我把它叫做蛋糕。就像你说的,蛋糕不仅味道好,更重要的是它的意境,我们在上面做出来各种花样,外面再用些好一点的盒子,走亲访友最是有脸面。成本并不高,但卖出去,就是一二两银子一个也不为贵,或者,我们干脆要价几十两。”
荷花想起一个笑话,一件衣服商家标价两百块,好几个月无人问津,后来一狠心标到九百九十八,很快就卖出去了。蛋糕现在既然是个稀罕物,走高端路线,把价钱标高了,可能会更好。
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