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就这般日子又划过了三五日,转眼间天气越发热了起来,这年的盛夏仿佛比往年早了一些般,到了四月下旬,子菱已是不愿再出门,只懒躺在木塌上,脑下垫着竹编的枕头,手时凉友(团扇)扇得欢快,眼睛望着窗外火辣辣的太阳,心里自是又开始怀念过去大太阳下吹空调吃冰淇淋的幸福生活。
但是见着秋香正忙着为自家取来雪泡豆儿水解暑,子菱不免回想起自家过去的女使时光,而那时别人是像如今自家一样躺在竹塌上休憩,而自己是如秋香一样耐着高温毫无怨言的工作。
这般一样,子菱心态又平衡了,自解道:“其实人永远是更无法回到过去,过去的时光是苦或甜,也只能成为值得收藏的记忆而已。能实实感受的只有现在,这些值得被我珍惜的日子,应该满足了,如今不用服侍别人,却被别人服侍着。”
这会子菱心态平衡了,但不代表她的体温平衡了,心静自然凉的境界一时半会且是达不到的,所以手中扇凉友的动作越发大了。
其实在古代空气无甚污染,所以就算是再热,也不会达到现代社会被工业废气污染所带来的高温。但因古代女子的着装自比现代那些清凉短小的女装多了几层,这样一来,一加一减负负得正,所以一个字“热”。
就以现在子菱穿着来说,不仅内穿着丝制肚围与有裆小内裤,外穿罗衫衣与纱裙,甚至骆二娘见着女儿竟然只穿件衫而未着外衣,显得不得体,若让旁人瞧见自是不雅,须吃笑话。便为子菱再套上件薄罗制的褙子或半臂,就差让她再穿上一件腰围了。
还好这些衣物皆是用着轻薄的罗或纱缝制,而贴身的肚围与小内裤自是用丝制很清凉,所以子菱终能忍受下来,内心深深同情更明白古时女子大门不出二门不跨,指不定就是其中还有原因就是衣服穿多,不得动弹。
这会子菱见秋香进了屋,但手中端着的却非雪泡豆儿水,问道:“这是甚?”
秋香道:“这是大郞特意为大姐带回来的澄沙团子。”
子菱听着是澄沙团子自笑道:“今日终可以嚼冰降降火气了。”澄沙团子是用小块碎冰加上豆沙,吃起来很是凉爽,自是夏日解暑的好东西。
宋人喜在十一月的三九、四九天开始藏冰,并由冰井务专门负责全国的藏冰工作,而民间但凡有能力修建冰窖藏冰的高官贵族或富家门户,皆也在此时从河里取冰藏之。而藏冰会在第二年夏日时被取出食用或使用,平常百姓虽家中无冰却也可向官府或商户购买冰块。所以到了夏天的时候,子菱从不会担心享受不了冰饮料。
去年伏日那天,刘家还曾派人送上一份蜜沙冰,据说是皇帝在伏日之天特别赏赐给高官食用的特殊食品,且普通百姓是无福享用。骆二娘端着这碗宫制的蜜沙冰,自是诚惶诚恐吃了小口,便分食给子竹与子菱。
子菱细研究了一番,发现这蜜沙冰其实是在豆沙里放着碎冰块并淋上了蜜,倒是与现代的刨冰没甚二样。那时她便笑道:“若娘亲不敢吃,待以后有机会,我自做刨冰给娘亲吃便可,那冰沫才是又细又腻。”
骆二娘自是含笑望着自家女儿,“我且等着女儿的孝敬。”
后来子菱因家中事情太过忙碌,这件事也就不了了之。
这会子菱又想起了那件事,不免生出个念头,在现代大热天里自家可以穿着短衣短裤吹着空调吃冰淇淋,但现如今,前二项是无福享受,而这冰淇淋自家却曾在现代DIY过,再说现在手里的物事,其实再加上糖、鸡蛋和牛奶,不就成原始的冰淇淋了吗?
子菱越想越有些兴奋起来,但再一想其中细节,不免泄了气。在宋朝以羊为贵重,猪为贱,至于牛却大多为黄牛水牛,极少有奶牛,所以羊奶好找,牛奶却难觅,且就算她找到牛奶,但这些牛奶均是未曾经过特殊杀菌工艺,不知做成冰淇淋吃过后以后,会不会有肠胃不适、泄腹及呕吐等乳糖不耐受的情况发生,要知未曾喝过牛奶的人大多都会产生这样的情况。
再说宋朝虽是甘蔗制糖,但出来的糖却大多为含有杂质的黑糖,且非白糖,这样的黑糖是否会影响冰淇淋的制作。
...不过若能制出白糖或冰糖,岂不是推动糖类发展的一大进步。
打住,快打住,如今自家连刨冰都未做出来,且就想着冰淇淋想着制白糖,已不是好高骛远,根本就是不自量力。
“噗。”子菱忍不住笑了起来。如今她终于明白,何为闲来无事胡思乱想。过去几年自家从不曾有心想这些事情,可这几日稍清闲了,脑子里却钻出这些念头,只可惜却是有此心无此力,除了知道甘蔗能制糖外,至于如何将其变成白糖且是完不知晓。只能长... -->>
就这般日子又划过了三五日,转眼间天气越发热了起来,这年的盛夏仿佛比往年早了一些般,到了四月下旬,子菱已是不愿再出门,只懒躺在木塌上,脑下垫着竹编的枕头,手时凉友(团扇)扇得欢快,眼睛望着窗外火辣辣的太阳,心里自是又开始怀念过去大太阳下吹空调吃冰淇淋的幸福生活。
但是见着秋香正忙着为自家取来雪泡豆儿水解暑,子菱不免回想起自家过去的女使时光,而那时别人是像如今自家一样躺在竹塌上休憩,而自己是如秋香一样耐着高温毫无怨言的工作。
这般一样,子菱心态又平衡了,自解道:“其实人永远是更无法回到过去,过去的时光是苦或甜,也只能成为值得收藏的记忆而已。能实实感受的只有现在,这些值得被我珍惜的日子,应该满足了,如今不用服侍别人,却被别人服侍着。”
这会子菱心态平衡了,但不代表她的体温平衡了,心静自然凉的境界一时半会且是达不到的,所以手中扇凉友的动作越发大了。
其实在古代空气无甚污染,所以就算是再热,也不会达到现代社会被工业废气污染所带来的高温。但因古代女子的着装自比现代那些清凉短小的女装多了几层,这样一来,一加一减负负得正,所以一个字“热”。
就以现在子菱穿着来说,不仅内穿着丝制肚围与有裆小内裤,外穿罗衫衣与纱裙,甚至骆二娘见着女儿竟然只穿件衫而未着外衣,显得不得体,若让旁人瞧见自是不雅,须吃笑话。便为子菱再套上件薄罗制的褙子或半臂,就差让她再穿上一件腰围了。
还好这些衣物皆是用着轻薄的罗或纱缝制,而贴身的肚围与小内裤自是用丝制很清凉,所以子菱终能忍受下来,内心深深同情更明白古时女子大门不出二门不跨,指不定就是其中还有原因就是衣服穿多,不得动弹。
这会子菱见秋香进了屋,但手中端着的却非雪泡豆儿水,问道:“这是甚?”
秋香道:“这是大郞特意为大姐带回来的澄沙团子。”
子菱听着是澄沙团子自笑道:“今日终可以嚼冰降降火气了。”澄沙团子是用小块碎冰加上豆沙,吃起来很是凉爽,自是夏日解暑的好东西。
宋人喜在十一月的三九、四九天开始藏冰,并由冰井务专门负责全国的藏冰工作,而民间但凡有能力修建冰窖藏冰的高官贵族或富家门户,皆也在此时从河里取冰藏之。而藏冰会在第二年夏日时被取出食用或使用,平常百姓虽家中无冰却也可向官府或商户购买冰块。所以到了夏天的时候,子菱从不会担心享受不了冰饮料。
去年伏日那天,刘家还曾派人送上一份蜜沙冰,据说是皇帝在伏日之天特别赏赐给高官食用的特殊食品,且普通百姓是无福享用。骆二娘端着这碗宫制的蜜沙冰,自是诚惶诚恐吃了小口,便分食给子竹与子菱。
子菱细研究了一番,发现这蜜沙冰其实是在豆沙里放着碎冰块并淋上了蜜,倒是与现代的刨冰没甚二样。那时她便笑道:“若娘亲不敢吃,待以后有机会,我自做刨冰给娘亲吃便可,那冰沫才是又细又腻。”
骆二娘自是含笑望着自家女儿,“我且等着女儿的孝敬。”
后来子菱因家中事情太过忙碌,这件事也就不了了之。
这会子菱又想起了那件事,不免生出个念头,在现代大热天里自家可以穿着短衣短裤吹着空调吃冰淇淋,但现如今,前二项是无福享受,而这冰淇淋自家却曾在现代DIY过,再说现在手里的物事,其实再加上糖、鸡蛋和牛奶,不就成原始的冰淇淋了吗?
子菱越想越有些兴奋起来,但再一想其中细节,不免泄了气。在宋朝以羊为贵重,猪为贱,至于牛却大多为黄牛水牛,极少有奶牛,所以羊奶好找,牛奶却难觅,且就算她找到牛奶,但这些牛奶均是未曾经过特殊杀菌工艺,不知做成冰淇淋吃过后以后,会不会有肠胃不适、泄腹及呕吐等乳糖不耐受的情况发生,要知未曾喝过牛奶的人大多都会产生这样的情况。
再说宋朝虽是甘蔗制糖,但出来的糖却大多为含有杂质的黑糖,且非白糖,这样的黑糖是否会影响冰淇淋的制作。
...不过若能制出白糖或冰糖,岂不是推动糖类发展的一大进步。
打住,快打住,如今自家连刨冰都未做出来,且就想着冰淇淋想着制白糖,已不是好高骛远,根本就是不自量力。
“噗。”子菱忍不住笑了起来。如今她终于明白,何为闲来无事胡思乱想。过去几年自家从不曾有心想这些事情,可这几日稍清闲了,脑子里却钻出这些念头,只可惜却是有此心无此力,除了知道甘蔗能制糖外,至于如何将其变成白糖且是完不知晓。只能长... -->>
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