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有半个多小时,丁强才回来,这才说道:“这个价格比正常的零件要高出三倍,中间折损比较厉害,其他的零部件咱们厂子都能做,这是报价,我们已经给外事处那边给报备了,你可以直接拿着和你们领导商量,对了,外事处的小赵,让你把之前的零配件货款汇过来,好给你安排出库时间,这是清单!”丁强边说边给材料。
夏夜一脸凝重点点头接过来,然后又放松下来,起码这趟差事都有了说法不是,没有像别人说的那么波澜。
夏夜的对着丁强说:“丁哥,你看快晌午了,咱哥两出去喝两杯?”
丁强听了眼睛一亮,拿起外套穿了说道:“要是别人肯定不能去的,那是工作。但是小夏你肯定要去的,这是咱哥俩叙旧!走,走,到老张家,他那边有私馆,一般人啊!都是不知道的,那手艺绝了!”
两人沿着马路走了十来分钟,就进了一个老胡同,里面有家黑色铁门的,从小门进去,就见有个妇人看到,招呼着丁强:“强子,可是好些日子没来了!”
丁强说着:“张嫂,这是我新认的小兄弟,第一次来哈市,来尝尝张哥的手艺,今天菜足吗?”
张嫂说道:“足啊!就是不足,知道兄弟你过来,我们也的想辙让你吃上一口不是!不过肉是越来越难买了,这是凑了好几家的份子才购了些!”夏夜听了眼睛闪了闪,到底安静着没有言语。
张嫂看着夏夜很是稀罕:“这小兄弟长的俊啊!还没18吧?这就工作了?”
夏夜点点头:“高中毕业就出来工作了,人显小!”夏夜只是说了显小,没敢说具体年纪。
一听毕业那怎么也的十八了吧,张嫂没再说什么,引着两人进了一个单间,里面放着8把椅子,一个大圆桌,张嫂沏上一壶茶,招呼着两人:“两位兄弟坐着,我去看看你们张哥那边做出啥了!先给你们端上来些!”
丁强看着夏夜疑惑的神色,笑笑说道:“现在物资也不丰富,做了什么咱们就吃什么,随着张哥的开心做,其实大家也吃的开心,更有期待不是!?”
夏夜听了点点头,这和后世的私房菜差不多,只是意义不同而已,一个是厨师任性,一个是条件制约。
不一会就见张嫂端了盆汤过来:“你们有口福了,我们家老张一大早煨着的汤,放了丝瓜和肉丸,你们先喝些暖暖胃,等下上主菜!”
夏夜看了觉着平平无奇,等端了喝了一口,才发现大有门道,一股浓郁的骨香蔓延在口腔里,丝瓜软糯可口,肉丸弹力十足,咬着很有嚼劲,都是下了功夫的,连喝了两碗才停下。
丁强看看问道:“可是好喝?”
夏夜笑着点头:“好喝!汤表面看着虽简单,但味道绝对不简单!”
丁强抿了口茶水,说道:“这就是老张,做啥都精益求精,就是汤汤水水的也是,说是不能坠了祖上的名声!”
还没说完就见门又开了,张嫂端了好多小盘子过来:“鱼丝,今天早上送来的江上的鱼,你们吃吃看着!”来回了两次才端齐。
夏夜目瞪口呆的看着鱼丝装在一个小盆里,放在桌子中央。鱼色洁白。无甚可奇。但把她给镇住的,是围绕这小盆鱼丝的大盘小盘配菜与调料。赤橙黄绿青蓝紫,丝片丁末软硬脆,足有二十多盘,把个鱼丝小盆团团围住,诺大桌子,摆得满满登登。
夏夜不知如何下手,疑惑的看了丁强。
“哈哈!是不是很惊讶,你看着我怎么做的!”丁强便特意为拌了一盆。一盆里面,洁白鱼丝最多有十多根,搭配着各个配料。
丁强边搅拌着边解说着:“这江里的鱼啊!五斤鱼,最多能出个二斤鱼丝就不错了,取的都是最鲜嫩的位置的鱼肉,这些五颜六色的,红色的大致是:红椒丝、金糕丝,搭配着红醋、酱油、辣椒油,绿色的是:尖椒丝、黄瓜丝、苏叶丝、香菜段,黄色的:姜丝,芝麻,芥末。白色的:土豆丝、萝卜丝、苹果丝、梨丝、蒜片,葱丝配着盐、白糖、米醋。金色的:油炸土豆丝、油炸干椒丝。老张把这些凑齐也是不容易的啦!”说完吃了一口,闭眼享受,表情看起来很是满足。
夏夜见了,赶忙仿着丁强的操作给自己拌了一盘鱼丝,吃下一口,夏夜一时间就觉着,龙江边那让人陶醉的鲜香回来了。夏夜猛然醒悟,吃生鱼,可不就吃的这个鲜味么!厨师真是把材料发挥到极致。
可能估计着量上的,等夏夜他们吃的差不多,又上了一盘白肉血肠,就配了一小碟蒜泥白醋辣椒油,虽简单,但是白肉色光有泽、肥而不腻;血肠,细软鲜嫩。
夏夜吃的很是满足,过了一阵子,张嫂又端上了一盘糖醋小排,一个杀猪菜,两碗米饭,都是很可口。两人把这些菜一扫而光,最后喝着茶一脸满足,夏夜觉着这是来这个时代为止,最有口福的一日了。
等走时,夏夜抢着结算,感觉也不是很贵,总体下来60多块,就食物和手艺来说,夏夜觉着很划得来。
有半个多小时,丁强才回来,这才说道:“这个价格比正常的零件要高出三倍,中间折损比较厉害,其他的零部件咱们厂子都能做,这是报价,我们已经给外事处那边给报备了,你可以直接拿着和你们领导商量,对了,外事处的小赵,让你把之前的零配件货款汇过来,好给你安排出库时间,这是清单!”丁强边说边给材料。
夏夜一脸凝重点点头接过来,然后又放松下来,起码这趟差事都有了说法不是,没有像别人说的那么波澜。
夏夜的对着丁强说:“丁哥,你看快晌午了,咱哥两出去喝两杯?”
丁强听了眼睛一亮,拿起外套穿了说道:“要是别人肯定不能去的,那是工作。但是小夏你肯定要去的,这是咱哥俩叙旧!走,走,到老张家,他那边有私馆,一般人啊!都是不知道的,那手艺绝了!”
两人沿着马路走了十来分钟,就进了一个老胡同,里面有家黑色铁门的,从小门进去,就见有个妇人看到,招呼着丁强:“强子,可是好些日子没来了!”
丁强说着:“张嫂,这是我新认的小兄弟,第一次来哈市,来尝尝张哥的手艺,今天菜足吗?”
张嫂说道:“足啊!就是不足,知道兄弟你过来,我们也的想辙让你吃上一口不是!不过肉是越来越难买了,这是凑了好几家的份子才购了些!”夏夜听了眼睛闪了闪,到底安静着没有言语。
张嫂看着夏夜很是稀罕:“这小兄弟长的俊啊!还没18吧?这就工作了?”
夏夜点点头:“高中毕业就出来工作了,人显小!”夏夜只是说了显小,没敢说具体年纪。
一听毕业那怎么也的十八了吧,张嫂没再说什么,引着两人进了一个单间,里面放着8把椅子,一个大圆桌,张嫂沏上一壶茶,招呼着两人:“两位兄弟坐着,我去看看你们张哥那边做出啥了!先给你们端上来些!”
丁强看着夏夜疑惑的神色,笑笑说道:“现在物资也不丰富,做了什么咱们就吃什么,随着张哥的开心做,其实大家也吃的开心,更有期待不是!?”
夏夜听了点点头,这和后世的私房菜差不多,只是意义不同而已,一个是厨师任性,一个是条件制约。
不一会就见张嫂端了盆汤过来:“你们有口福了,我们家老张一大早煨着的汤,放了丝瓜和肉丸,你们先喝些暖暖胃,等下上主菜!”
夏夜看了觉着平平无奇,等端了喝了一口,才发现大有门道,一股浓郁的骨香蔓延在口腔里,丝瓜软糯可口,肉丸弹力十足,咬着很有嚼劲,都是下了功夫的,连喝了两碗才停下。
丁强看看问道:“可是好喝?”
夏夜笑着点头:“好喝!汤表面看着虽简单,但味道绝对不简单!”
丁强抿了口茶水,说道:“这就是老张,做啥都精益求精,就是汤汤水水的也是,说是不能坠了祖上的名声!”
还没说完就见门又开了,张嫂端了好多小盘子过来:“鱼丝,今天早上送来的江上的鱼,你们吃吃看着!”来回了两次才端齐。
夏夜目瞪口呆的看着鱼丝装在一个小盆里,放在桌子中央。鱼色洁白。无甚可奇。但把她给镇住的,是围绕这小盆鱼丝的大盘小盘配菜与调料。赤橙黄绿青蓝紫,丝片丁末软硬脆,足有二十多盘,把个鱼丝小盆团团围住,诺大桌子,摆得满满登登。
夏夜不知如何下手,疑惑的看了丁强。
“哈哈!是不是很惊讶,你看着我怎么做的!”丁强便特意为拌了一盆。一盆里面,洁白鱼丝最多有十多根,搭配着各个配料。
丁强边搅拌着边解说着:“这江里的鱼啊!五斤鱼,最多能出个二斤鱼丝就不错了,取的都是最鲜嫩的位置的鱼肉,这些五颜六色的,红色的大致是:红椒丝、金糕丝,搭配着红醋、酱油、辣椒油,绿色的是:尖椒丝、黄瓜丝、苏叶丝、香菜段,黄色的:姜丝,芝麻,芥末。白色的:土豆丝、萝卜丝、苹果丝、梨丝、蒜片,葱丝配着盐、白糖、米醋。金色的:油炸土豆丝、油炸干椒丝。老张把这些凑齐也是不容易的啦!”说完吃了一口,闭眼享受,表情看起来很是满足。
夏夜见了,赶忙仿着丁强的操作给自己拌了一盘鱼丝,吃下一口,夏夜一时间就觉着,龙江边那让人陶醉的鲜香回来了。夏夜猛然醒悟,吃生鱼,可不就吃的这个鲜味么!厨师真是把材料发挥到极致。
可能估计着量上的,等夏夜他们吃的差不多,又上了一盘白肉血肠,就配了一小碟蒜泥白醋辣椒油,虽简单,但是白肉色光有泽、肥而不腻;血肠,细软鲜嫩。
夏夜吃的很是满足,过了一阵子,张嫂又端上了一盘糖醋小排,一个杀猪菜,两碗米饭,都是很可口。两人把这些菜一扫而光,最后喝着茶一脸满足,夏夜觉着这是来这个时代为止,最有口福的一日了。
等走时,夏夜抢着结算,感觉也不是很贵,总体下来60多块,就食物和手艺来说,夏夜觉着很划得来。