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; 闲话归闲话，活儿还是要做。
莫大娘将选好的黄豆倒在木盆里，舀了一瓢清水倒了进去，需将这黄豆泡涨为止。
挂在屋檐下的用线串起来的辣椒，早已经被晾晒干了。
素香扯下一串辣椒下来，一根一根将辣椒取出来，用刀切成一小块块。
泡好黄豆的莫大娘过来看着素香如此主动勤快的帮着忙，喜在心头，忙接过素香的刀说道：“还是我来吧，你生病来着，一会儿你莫大叔回来又要说我了。你就帮我烧点火罢。”
素香坐在灶台下，用火折子点燃一簇稻草。
放到灶火坑里。
莫大娘将大铁锅抹干，等锅热，将切好的辣椒块倒了进去，来回翻炒。
将炕香的辣椒块倒进石臼里，捣成末，捣辣椒粉时，香味满屋。
特有的辣椒香味，浓辣香往鼻子里钻。
最后将热油浇在辣椒粉上。辣椒被热油一浇，发出“兹兹”的声音。
辣椒油就制作好了，这是最传统的做法，虽然工序麻烦了点，没有现代机器磨出来的辣椒粉块。但是手工的东西就是好，你在制作的时候，也可以感受到美味。
素香想，传统的手工品比机器制作的好吃，，是这传统的工艺中，保留了食物的原味。还有一个就是细琐的工序，总是让人在劳作中充满了期待。
莫大娘从厨房的角落翻石磨，清洗干净后，架在大锅上。
这才将泡涨的黄豆顺着石磨上面的一个洞一点一点倒进去，边推着石磨边倒豆子。
乳白色的豆浆顺着中间的缝隙处流出来，留到石磨下面的布上，然后再渗过布，留下豆渣。
豆子磨完，这锅里也接了不少的生豆浆。
烧了几把火，这生豆浆也滚开了。
随后加清水和纯卤水。
这就是点豆花。
说这“点”，素香脑海里蹦出一个歇后语：卤水点豆腐一物降一物。
素香没有做过这石磨豆花，更没有用卤水，以前在农村里时候都是用的石头膏子。前面倒是看得清楚仔细，可是看到后面，觉得那是要做上好几次，才能点好这豆花。
这一走神，这豆花都已经点好了。这个时候豆花已经初步成形了。
莫大娘用刀将已经跟水分离出来的豆花切成方块。
省不得倒掉豆渣子，莫大娘又用新摘的豆子叶子将豆渣包扎起来。放在屉笼里蒸。
素香知道，这就是“豆子馍馍”。
蒸出来的馍馍虽然吃起来有些糙，但是很实在，很能饱腹。若是放点白糖进去，混合蒸，甜甜的，很好吃。
可惜在这，白糖可是稀罕物品，不是一般家庭能够常常买起来存放在家里的。白糖贵重的地步可以从逢别人家喜事，拿白糖送礼来看。
屉笼里冒出来的雾气，笼在这小厨房里。
“先尝尝，看看大娘的手艺如何。”莫大娘端来一方块的豆花，又在素香的面前放上一碟调料。
素香也饿了，夹上一块豆花蘸了这加了葱花，盐的油辣子。
放到嘴中。
嫩嫩的豆花，又带有些许韧劲，不似嫩豆腐一样一夹就碎，豆香中还带淡淡的回甜。还有辣椒的微辣香味。若是嫌辣，可以喝一口豆花水，也满是豆香。不比饮料差多少。
其实吃到最后，只能说一句话：真的是霸道惨了！（未完待续）
; 闲话归闲话，活儿还是要做。
莫大娘将选好的黄豆倒在木盆里，舀了一瓢清水倒了进去，需将这黄豆泡涨为止。
挂在屋檐下的用线串起来的辣椒，早已经被晾晒干了。
素香扯下一串辣椒下来，一根一根将辣椒取出来，用刀切成一小块块。
泡好黄豆的莫大娘过来看着素香如此主动勤快的帮着忙，喜在心头，忙接过素香的刀说道：“还是我来吧，你生病来着，一会儿你莫大叔回来又要说我了。你就帮我烧点火罢。”
素香坐在灶台下，用火折子点燃一簇稻草。
放到灶火坑里。
莫大娘将大铁锅抹干，等锅热，将切好的辣椒块倒了进去，来回翻炒。
将炕香的辣椒块倒进石臼里，捣成末，捣辣椒粉时，香味满屋。
特有的辣椒香味，浓辣香往鼻子里钻。
最后将热油浇在辣椒粉上。辣椒被热油一浇，发出“兹兹”的声音。
辣椒油就制作好了，这是最传统的做法，虽然工序麻烦了点，没有现代机器磨出来的辣椒粉块。但是手工的东西就是好，你在制作的时候，也可以感受到美味。
素香想，传统的手工品比机器制作的好吃，，是这传统的工艺中，保留了食物的原味。还有一个就是细琐的工序，总是让人在劳作中充满了期待。
莫大娘从厨房的角落翻石磨，清洗干净后，架在大锅上。
这才将泡涨的黄豆顺着石磨上面的一个洞一点一点倒进去，边推着石磨边倒豆子。
乳白色的豆浆顺着中间的缝隙处流出来，留到石磨下面的布上，然后再渗过布，留下豆渣。
豆子磨完，这锅里也接了不少的生豆浆。
烧了几把火，这生豆浆也滚开了。
随后加清水和纯卤水。
这就是点豆花。
说这“点”，素香脑海里蹦出一个歇后语：卤水点豆腐一物降一物。
素香没有做过这石磨豆花，更没有用卤水，以前在农村里时候都是用的石头膏子。前面倒是看得清楚仔细，可是看到后面，觉得那是要做上好几次，才能点好这豆花。
这一走神，这豆花都已经点好了。这个时候豆花已经初步成形了。
莫大娘用刀将已经跟水分离出来的豆花切成方块。
省不得倒掉豆渣子，莫大娘又用新摘的豆子叶子将豆渣包扎起来。放在屉笼里蒸。
素香知道，这就是“豆子馍馍”。
蒸出来的馍馍虽然吃起来有些糙，但是很实在，很能饱腹。若是放点白糖进去，混合蒸，甜甜的，很好吃。
可惜在这，白糖可是稀罕物品，不是一般家庭能够常常买起来存放在家里的。白糖贵重的地步可以从逢别人家喜事，拿白糖送礼来看。
屉笼里冒出来的雾气，笼在这小厨房里。
“先尝尝，看看大娘的手艺如何。”莫大娘端来一方块的豆花，又在素香的面前放上一碟调料。
素香也饿了，夹上一块豆花蘸了这加了葱花，盐的油辣子。
放到嘴中。
嫩嫩的豆花，又带有些许韧劲，不似嫩豆腐一样一夹就碎，豆香中还带淡淡的回甜。还有辣椒的微辣香味。若是嫌辣，可以喝一口豆花水，也满是豆香。不比饮料差多少。
其实吃到最后，只能说一句话：真的是霸道惨了！（未完待续）