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全本小说网 www.quanben.ac,春华秋实的日子无错无删减全文免费阅读!

里面走了呢,更不要说在里面做早点了。

    所以在跟这些供应商商量后,最后他们还是答应了馋嘴猫的要求。

    这不,馋嘴猫的厨房操作间里,已经放满了各种各样的蔬菜,还有各种各样的鸡鸭鱼肉,当然了,猪肉羊肉什么的,也是有的。

    此时,来到馋嘴猫厨房操作间的师傅们,也就开始忙碌了起来。

    对于各种蔬菜,它们的初处理相对简单,就是进行蔬菜的清洗,然后进行适当的切配。最后根据各个网点,或是客户的要求,对蔬菜进行分拣称重。然后装进相应的保鲜箱中,做好物流配送前的准备工作。

    相对于蔬菜,肉类的初处理,就要复杂得多了。根据肉质或部位的不同,进行初处理的程度,都是不一样的。

    比如,有的肉类,只要分割成块,就可以了;有的肉类,需要考验刀功,要它们切成片;有的肉类,需要把它们剁成肉馅;有的肉类,可能需要较长时间的初步加工……

    如果直接拿到零售终端,或是直接配送给客户,在他们的手中,可能需要花很多的时间,才能把食材弄好。

    馋嘴猫为了让顾客省心,消费安心。所以很多事情,馋嘴猫就在事先,把这些繁琐的工作,都一次的做了。

    就算是最简单地,对鲜猪肉进行简单地分割处理,也是要花不少时间的。如果客户还有其他要求的话,那就会更复杂了。

    其中,初处理、初加工,最复杂的,就是各种卤水的制作了,有的卤水制作,甚至会花上10多个小时,用于这些鸡鸭鱼肉的卤制。

    其实,这些美食,才是馋嘴猫的主打美食。

    不管这些工作多么的繁琐复杂,师傅们每天都会在上午10点钟之前,把这些食材准备好,接着就是装上物流配送车。

    在上午10点钟的时候,馋嘴猫的物流配送车,又要再一次出发了,这次物流车的配送方式,跟先前配送早点的方式,是完全一样的。其中,不同的地方,可能就是配送路线,还有接应点,会有适当的调整。

    通常情况下,馋嘴猫的物流配送车,会在11点之前,把所以的食材,配送到馋嘴猫的各个零售终端,还有就是有合作关系的客户手中。

    刘小树每天都会在7点钟的时候,来到馋嘴猫的中央大厨房加工中心。他会在现场,安排着所有的工作。

    当出现什么问题的时候,就可以马上解决。

    ………

    尽管,今天是周末,但是馋嘴猫的生意,还是跟往常一样的繁忙。并没有因为是周末,而出现任何的变动。

    这就是馋嘴猫,日复一日的日常经营了。

    当李玲跟张德权,从汽车交易市场提车出来,开车来到馋嘴猫的时候,李玲跟张德权正好赶上了,馋嘴猫最为繁忙的时间段。

    当李玲跟张德权,停好车下来之后,走进只有300平米的馋嘴猫厨房操作间门口时,他们被眼前的繁忙景象,给镇住了。看着馋嘴猫厨房操作间里,人头窜动的样子,很是繁忙。

    馋嘴猫的厨房操作间里,虽然人很多,整齐划一地站在操作台边,或是站在炉灶边。但是他们之间,却被刘小树协调得非常好,所有的工作,都在有条不絮地进行着。

    厨房操作间的门口,也堆放了不少的,已经加工好,等待着装上物流配送车保鲜箱。站在这些食材中间的工作人员,正在对保鲜箱,进行分拣。

    由于在物流配送方面,馋嘴猫借鉴了印度孟买专门运送午餐饭盒的同城物流配送组织----达巴瓦拉。

    所以馋嘴猫用于装运食材的保鲜箱,都是事先作了标记的,上面都有跟物流配送相关的信息。比如,这些保鲜箱,应该由哪条路线的物流配送车配送?跟车配送的工作人员又是谁?接应点及接应人的信息,以及配送点在什么位置?

    工作人员通常不用看物流单,就知道每个接应点,有多少个保鲜箱。尽管,根据保鲜箱里面食材的份量不同,所使用的保鲜箱的大小,也是不一样的。

    同样,每个接应点的工作人员,他们也不需要物流单,就知道他们自己应该收多少个保鲜箱,甚至有多少个大箱子,有多少个小箱子,他们都记得一清二楚。

    再说了,每个保鲜箱上都有醒目的物流代码,不管是物流配送人员,还是接应点的工作人员,只要看到箱子上,有相同的物流代码,不用想都知道,这些箱子是同一个接应点的箱子。

    剩下的工作,就是赶紧把这些箱子搬下车。

    这样做的结果是,物流配送的效率,都会非常的高,而且也不容易出错。

    当早上的物流配送工作完成后,馋嘴猫的物流配送车及跟车配送的工作人员,又会再一次折回来,把早上送早点的保鲜箱,以及刚才送食材的保鲜箱,一次性地收回去,以备明天的物流配送之用。

    当物流配送车收完,相应接应点的保鲜箱,回到馋嘴猫的时候,那么他们这一天的物流配送工作,也就完成了。

    不久,正在忙碌的刘小树,就看到了站在门口的李玲跟张德权了。

    随后,刘小树就朝他们走了过来。(未完待续)

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