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全本小说网 www.quanben.ac,女尊:我携千亿物资送哥哥们出嫁无错无删减全文免费阅读!

p;   “这是第一道,豆渣煎饼,请享用。”

    唐焰心又拿了一旁豆腐渣,圆滑的磕了一个鸡蛋进去,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀,然后倒入少许油,将其摊平一张张饼。

    “来,第二道美食,豆渣鸡蛋饼。”

    钱通看了看,拿出筷子夹了一扣,入嘴软糯糯的蛋香,这豆渣鸡蛋饼色黄味香,一看就很有营养的样子。

    事实上从营养学角度说,这道豆渣鸡蛋饼含有丰富的蛋白蛋,尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

    随后,唐焰心马不停蹄的做第三道菜,将一盆豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀,便可揉成豆渣丸子。

    “不过值得注意的是,这道菜豆渣过滤的时间要长一点,会些厨艺的都知道,时间不长会很稀,不好成丸。”

    唐焰心把热油炸好的豆渣丸子,放置在了长桌子上,每个人都能伸手够到,塞进嘴里尝尝味道。

    “接下来我要说的是,我们家的豆渣,还可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头,味道都很鲜美。”

    这道是早就做好的,唐焰心直接从筐里拿了出来,一大盆的豆渣馒头,外加一大锅的豆渣稀粥,分量很足。

    吃不了没关系,学习一下周家,赈济给灾民吃。

    第五道菜是一个饭后小甜点,将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品,调成糊状,放入锅里蒸熟,十分钟后拿出来,就是甜甜糯糯的豆渣糕。

    这个是钱通爱吃的,几乎刚一出锅,就被钱通给抱盘子抢走了。

    剩下的,就是用豆渣炒菜了。

    用淋入打散的鸡蛋液,翻炒至熟,豆渣炒鸡蛋出炉。

    第七道菜是把炒好的豆渣加点小河虾,加上小葱和黄瓜条,加点甜面酱,像吃烤鸭那样用饼卷着吃。

    第八道菜是青豆炒豆渣,都是普普通通的家常菜。

    第九道是豆粥,这道的做法就是将没挤出豆浆的豆汁煮开后,和上玉米糊,做成玉米黄豆粥,有营养又好吃,老少皆宜。

    最后一道菜是沥干的豆渣,用大蒜花椒爆炒,再撒一点葱花即可。

    唐焰心做这十道吃食,犹如鬼斧神工,几乎不到半刻钟,就摆满了一个长桌子。

    现场极其的热闹,所有人都自带碗筷,像吃席一样,挨道菜都尝了个遍,皆对此等美食赞不绝口。

    “太尼玛好吃了,像是逢年过节在吃肉一样。”这还是素菜,堪比荤肉,简直难以想象。

    “可不是,我家那么多黄豆,怎么就没想过磨了做豆渣吃呢!”这年头,大旱之下,只有玉米和黄豆还算丰收,谁家没堆积一堆黄豆没吃。

    “原来豆浆就是磨出来的汁水啊!”

    有人开始精心算计起来了,有人才刚研究出豆浆的做法,就被唐记当众宣布了做法,此等公开做菜,一看就别有深意。

    “听见唐老板说的没,家里有豆子的人,可以用黄豆换豆腐,以物易物。”

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