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一棵树上的叶子做一次观音渣豆腐完全是绰绰有的,叶晨捡着叶子好的多的折了不少。
“哥,应该够了吧?这里有一大堆了!”下面叶倩对着叶晨说道。
叶晨看了看下面,叶倩旁边已经堆起一小堆了,叶晨也感觉差不多了,
“好,那我就下来了!”说着叶晨往下走,差不多距离了就纵身一跳,稳稳的站在了小路上!
“来,我先抱一堆,抱不下的你再捡起来,我们回去了!”
叶晨俯身抱起一堆,地上还剩了一点,叶倩也一枝枝捡起抱在了怀里,两兄妹启程回家。
到了家门口,田慧芳看到他们抱着一对枝叶回来,
“弄了这么多啊,来,放这里吧!”
叶晨将怀里的一抛扔在了没扣的空地上,掸了掸身上的杂草。
王素梅拿来一个大塑料脸盆,“来,先把叶子摘下来吧!”
叶连山叶连松两个在屋里面下象棋,他们都喜欢下棋,闲的时候就喜欢来几局。
田慧芳王素梅叶晨叶倩四人就围着那一堆观音柴的枝叶蹲在那,拿着枝子,将上面的树叶一片片的摘下来丢到脸盆里。
叶晨蹲着摘了一会儿,感觉腿都酸了,起来活动了下,又跑屋里拿出几个小椅子小板凳给几人坐着。
人多干活也就快,何况还有两个“实力派”。
很快叶子就摘好了,王素梅就要端起来去洗了,叶晨忙着接过来说道”小妈,你和我妈就在旁边看着吧,我和叶倩来做,哪里不对了你们再说!“
“对啊,你别莽了,让他们两去做吧!”田慧芳也跟着说道。
“那行吧,那你们就先把叶子洗干净,要多洗几遍啊!”王素梅叮嘱道。
“知道了!”
叶晨端起满满的一盆观音叶来到水池旁,将水池的下水水孔塞上,打开水龙头,然后将观音叶全都倒入水池,待水蓄的差不多就轻轻搓洗,洗好又捞起放入脸盆,放掉水,再重复洗。
如此清洗两三遍,确保清洗干净了。
“洗好了接下来就是搓出汁液了,那一盆太多了不好弄,小倩去再拿一个盆过来。“田慧芳在旁边说道。
“好,我去拿!”叶倩又转身去厨房拿了个盆出来,叶晨将原先盆里的叶子抓了一些放到新盆里。
“接下来你们就搓叶子吧,尽量把汁液全都搓出来啊,叶子搓的越碎越烂越好!”
“好的,那小倩,我们就来比赛看谁先弄好了!“叶晨说着手上开始搓了起来。
“哼,谁怕你啊!”叶倩哼了一声,也开始埋头双手用力搓起叶子。
碧绿的汁液在双手的揉搓下很快就溢了出来,开始很粗糙的树叶,搓出汁液之后又变得有种滑腻腻的感觉。
观音叶弄得太多了,叶倩连连叫嚷着好累,搓不动了,可是看着叶晨还在那里搓,又不服气,咬着牙继续奋斗。
不短的时间,汁液差不多都搓出来了,“终于好了,累死我了!”叶倩用手臂擦了擦额上的汗水,手上全都是碎叶渣和绿色的汁。
“行了,接下来就是过滤了!我去把家里打豆腐用的滤布拿出来!”田慧芳说着进屋去寻找,很快就拿着一块白色的滤布出来了。
农村以前每家每户过年都要自己磨黄豆打豆腐的,所以家家都会有那么一块打豆腐用的过滤豆腐渣的滤布。
田慧芳拿着滤布在水池里面搓洗了几遍,毕竟也放着有段时间没用了。
这时王素梅也拿来两瓶开水,倒进了两个盆里,这倒多少水是要根据汁液的量来按比例混合的,水倒得少了最后出来的豆腐就会不嫩,而水多了出来的豆腐又会淡而无味,这就需要有经验了。
“好了,你们拿个筷子将汁液搅拌均匀吧,然后就放在那里让水温降一点!”
叶晨又跑进厨房抽了两双筷子,和叶倩一人一双开始搅拌起来,搅拌好了,就等着水温降低了。
“小晨,等下还要用到草木灰,家里现在厨房烧的液化气,以前的老锅台又拆了,你拿个火钎子去旁边你王姨家去铲一钎子来,不用太多。”田慧芳对着叶晨说道。
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一棵树上的叶子做一次观音渣豆腐完全是绰绰有的,叶晨捡着叶子好的多的折了不少。
“哥,应该够了吧?这里有一大堆了!”下面叶倩对着叶晨说道。
叶晨看了看下面,叶倩旁边已经堆起一小堆了,叶晨也感觉差不多了,
“好,那我就下来了!”说着叶晨往下走,差不多距离了就纵身一跳,稳稳的站在了小路上!
“来,我先抱一堆,抱不下的你再捡起来,我们回去了!”
叶晨俯身抱起一堆,地上还剩了一点,叶倩也一枝枝捡起抱在了怀里,两兄妹启程回家。
到了家门口,田慧芳看到他们抱着一对枝叶回来,
“弄了这么多啊,来,放这里吧!”
叶晨将怀里的一抛扔在了没扣的空地上,掸了掸身上的杂草。
王素梅拿来一个大塑料脸盆,“来,先把叶子摘下来吧!”
叶连山叶连松两个在屋里面下象棋,他们都喜欢下棋,闲的时候就喜欢来几局。
田慧芳王素梅叶晨叶倩四人就围着那一堆观音柴的枝叶蹲在那,拿着枝子,将上面的树叶一片片的摘下来丢到脸盆里。
叶晨蹲着摘了一会儿,感觉腿都酸了,起来活动了下,又跑屋里拿出几个小椅子小板凳给几人坐着。
人多干活也就快,何况还有两个“实力派”。
很快叶子就摘好了,王素梅就要端起来去洗了,叶晨忙着接过来说道”小妈,你和我妈就在旁边看着吧,我和叶倩来做,哪里不对了你们再说!“
“对啊,你别莽了,让他们两去做吧!”田慧芳也跟着说道。
“那行吧,那你们就先把叶子洗干净,要多洗几遍啊!”王素梅叮嘱道。
“知道了!”
叶晨端起满满的一盆观音叶来到水池旁,将水池的下水水孔塞上,打开水龙头,然后将观音叶全都倒入水池,待水蓄的差不多就轻轻搓洗,洗好又捞起放入脸盆,放掉水,再重复洗。
如此清洗两三遍,确保清洗干净了。
“洗好了接下来就是搓出汁液了,那一盆太多了不好弄,小倩去再拿一个盆过来。“田慧芳在旁边说道。
“好,我去拿!”叶倩又转身去厨房拿了个盆出来,叶晨将原先盆里的叶子抓了一些放到新盆里。
“接下来你们就搓叶子吧,尽量把汁液全都搓出来啊,叶子搓的越碎越烂越好!”
“好的,那小倩,我们就来比赛看谁先弄好了!“叶晨说着手上开始搓了起来。
“哼,谁怕你啊!”叶倩哼了一声,也开始埋头双手用力搓起叶子。
碧绿的汁液在双手的揉搓下很快就溢了出来,开始很粗糙的树叶,搓出汁液之后又变得有种滑腻腻的感觉。
观音叶弄得太多了,叶倩连连叫嚷着好累,搓不动了,可是看着叶晨还在那里搓,又不服气,咬着牙继续奋斗。
不短的时间,汁液差不多都搓出来了,“终于好了,累死我了!”叶倩用手臂擦了擦额上的汗水,手上全都是碎叶渣和绿色的汁。
“行了,接下来就是过滤了!我去把家里打豆腐用的滤布拿出来!”田慧芳说着进屋去寻找,很快就拿着一块白色的滤布出来了。
农村以前每家每户过年都要自己磨黄豆打豆腐的,所以家家都会有那么一块打豆腐用的过滤豆腐渣的滤布。
田慧芳拿着滤布在水池里面搓洗了几遍,毕竟也放着有段时间没用了。
这时王素梅也拿来两瓶开水,倒进了两个盆里,这倒多少水是要根据汁液的量来按比例混合的,水倒得少了最后出来的豆腐就会不嫩,而水多了出来的豆腐又会淡而无味,这就需要有经验了。
“好了,你们拿个筷子将汁液搅拌均匀吧,然后就放在那里让水温降一点!”
叶晨又跑进厨房抽了两双筷子,和叶倩一人一双开始搅拌起来,搅拌好了,就等着水温降低了。
“小晨,等下还要用到草木灰,家里现在厨房烧的液化气,以前的老锅台又拆了,你拿个火钎子去旁边你王姨家去铲一钎子来,不用太多。”田慧芳对着叶晨说道。
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