第二七九章 甜咸纷争 中 (1/2)

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    按照远月学园的传统，食戟是解决学生之间分歧的最佳办法，但是一个标准的食戟时长无法完成粽子的烹制，已经骑虎难下的薙切绘里奈被迫把食戟改为品鉴会，预留出一昼夜的时间给江云枫和玉暖柔准备各自的粽子。

    咸甜之争持续发酵，其他学生们最开始是抱着凑热闹的心态加入，很快就演变成波及远月学园的口味辩论。来至不同国家的学生自觉把自己归类为甜党或是咸党，相互之间不断抨击。

    引发这次纷争的两位个罪魁祸首却浑然不自知，还在为了隔天的品鉴会让对方闭嘴而绞尽脑汁。去后山森林里逛一圈浑身满是泥水污秽的江云枫抱回一捆杂草，在极星寮后院空地点起篝火。

    江云枫把带回的新鲜杂草投入篝火中焚烧，含水丰富的杂草腾起滚滚浓烟。

    “你为什么不在厨房构思粽子的配方，反而跑到后院放火？不是说要做出让玉暖柔同学闭嘴的咸肉粽吗？”幸平创真顶着浓烟靠上去问。

    “这些不是普通的杂草而是布荆草，是我包粽子必不可少的重要配料之一，别傻乎乎站着，帮我去提两桶清水来！”拨弄篝火的江云枫驱使幸平创真去帮自己做事。

    当幸平创真按照要求提两桶清水回来时，篝火只剩下一些零星余烬，江云枫用铁铲把篝火中心部位的炙热的灰烬连同火炭铲起，倾倒入一桶清水搅匀，提起另一桶清水浇灭体上的余火。

    江云枫收拾工具和幸平创真一起返回极星寮，而那桶草木灰水正是南方包粽子必备的材料-灰水，正因为有草木灰水的加入，两广和福建一带粽子才会有那标志性的金黄色泽和晶莹剔透的质感。

    洗过澡在吃完晚饭，那桶浑浊不堪的草木灰水沉淀完毕，水温回归正常悬浮在水里的杂物也都沉积到桶底。江云枫先用密漏过滤掉沉底的泥灰和杂物，再换成棉纱材质的过滤网反复过滤，确保最后的液体内不含任何影响口感的杂质。

    历经多次过滤得到的液体呈现浑不见底的棕灰色，还飘出丝丝呛鼻的刺激性气味，这却是江云枫想要的效果。淘洗干净的糯米控干水分，投入棕灰色的草木灰水里浸泡，至少要到隔天早上才能使用。

    糯米漫长的浸泡时间给了江云枫准备其他东西的富余，粽叶焯水去青悬挂起来晾干，排骨斩剁成小节用酱油、耗油、胡椒粉、高度白酒和葱姜蒜腌制，保鲜膜封好塞进冷藏柜。

    一切准备妥当已经是夜半时分，江云枫把自己的精力燃尽回房间倒头就睡。同一时间玉暖柔也在为自己的粽子做准备，不同于江云枫要放火烧山那般大动干戈，玉暖柔这边就文雅许多。

    虽说没有烟熏火燎但工序一点也不简单，和江云枫的粽子以糯米为主不同，玉暖柔的粽子所用的是中国古代的五谷之一，西北地区特产的黍米。

    玉暖柔为了让口感粗糙噎嗓子的黍米变得温顺，与江云枫一样选择用清水进行长时间浸泡，不同的是玉暖柔在清水里调入蜂蜜和麦芽糖，给那些金黄色的坚硬小圆颗粒平添甜蜜的气息。>

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