第30章 栗子 (1/2)
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西十的刀子捅进野猪的脖子,果断而狠厉,野猪的哀嚎声响的吓了纪朗一跳,渐渐的就像是嗓子漏了风,呼哧呼哧的又吸不进去气,身体抽搐了一会儿,咽了气。
纪朗看的头皮发麻,想不明白自己小时候怎么会对这种事情这么好奇,拎着水桶就回里院了。
刚在厨房忙了一会。
两人又随口聊了几句,砾很是疑惑纪朗怎么弄这么多盐。
一问才知道这是用来炒制之后腌肉的,索性就没去外院帮忙,继续留在厨房里给纪朗打下手。
纪朗小时候每年冬季,奶奶都会买一大片猪肉回来,腌一些咸肉,还会用猪前腿做好多香肠,记忆里奶奶的香肠很受欢迎,就连在外地工作的叔叔,为了吃香肠,冬季回来的都比平时勤快。
为了防止他乱跑,每次奶奶干活的时候都会把他叫在身边,也不图他能干啥,就是在眼皮子底下看着。
就这样他跟在奶奶身边每年都能看到奶奶腌肉和做香肠,多少也学会了一点。
锅里的盐炒的热起来后,往里面加了些五香粉,还有少量的辣椒段和打碎的麻麻果,这个麻麻果吃起来有点像花椒,但个头比花椒大一些,是砾他们从前腌肉都会放的。
想到小时候奶奶腌肉之前会撒一点白酒,纪朗回屋里把他储存在矿泉水瓶子里的白酒也提了过来。
当时天气突然降温,想着喝点白酒暖暖身子,他就买了两小瓶。
来这边之后也一直没顾上让大家尝尝,就这一矿泉水瓶,还是他搬进窑洞之后才想起来刷新的。
他刚提着白酒进了厨房,就见梧抱着一个背篓进来了,小心翼翼的抱着,生怕磕着碰着。
看到纪朗,小腿快速倒腾了两下,“朗,青哥让我拿给你的,说你可以给做好吃的。”
纪朗接过来一看,篓底二十来个大小不一的野鸡蛋。
“行,等下就做。”听纪朗说做好吃的,梧开开心心的出去了,一掀开门上的帘子,几个小的都站在外面,一脸馋样。
纪朗顿时无语,怎么一副平时没给你们吃饱的样子。
还有梧啊,说好的高冷深沉小帅哥呢,你怎么和小满玩着玩着,心思也越来越外放了。
把锅里炒好的盐盛出来放着,又加了半锅水烧着。
拿了十几个小竹筒,这是他和竹杯一起做的,比竹杯大还深一点,平时用来喝个汤什么的很方便,带有一股竹香。
往每个竹筒里打一个鸡蛋,撒一点点盐和调味料,加半竹筒的水搅拌均匀。
水开后锅里放上竹蒸格,先蒸了一层土豆,主食就是土豆了,等土豆蒸的差不多快熟了,又加一层蒸格,把这些竹筒放上去,十来分钟以后就可以出锅了。
外面的野猪已经收拾的差不多了,按青九他们的习惯,风季开始杀猪的时候,要留一部分内脏和猪头一起,去敬山神的,希望山神能够原谅他们开始大量的在山中捕猎的行为,都是为了能活下去。
想着这么几大盆猪血他们确实也吃不完,虽说温度低了些,但还是放不住的,都扔了又有些浪费,纪朗就让青留了一盆,加了些盐结块。
等锅里的土豆和蒸蛋出锅后,猪血也凝固了,纪朗切了一大块出来,他们人多,每次炒菜都是用盆装的。
把大块猪血切成小块,加盐和姜焯水。
猪血本来就腥味重,野猪没有被劁过,腥味更浓,焯水的时候纪朗翻动了两下都觉得有一股腥气直接扑鼻。
焯过的猪血用野葱和辣椒炒了一盘,野葱和辣椒的香味重,将猪血焯过后残留的那点腥味遮了个严严实实。
猎风最近肚子大的不太方便自己出去猎食了,纪朗就拿了一小块肉给它煮上,加了些土豆和野菜,猎风的饭量不小,光给他吃肉偶尔一两顿还行,天天吃肉就算是纪朗这种不会吝啬养毛孩子的人,也扛不住,更何况这些肉,又不属于纪朗一个人。
吃饭的时候,几个孩子看着竹筒里的蛋羹,好奇的用小勺子挖了一点尝了尝,又香又滑,顿时喜欢的不行。
就连平时吃饭像是牛嚼牡丹的飒,都难得的夸了两句这个蛋羹。“原来这鸟蛋这么好吃,小时候我们饿的扛不住的时候,才会出门去摸鸟蛋,吃到嘴里又腻又腥,后来我自己打猎以后就再也没吃过了。”
飒十怀孕之后,没出现过纪朗之前在电视里看到的那种吐到昏天暗地,没有食欲的样子,相反胃口更好了,要不是有砾管着,吃的可能更多。
小满吃的最快,吃完舔舔嘴,一副意犹未尽的样子。
纪朗自己的还没吃,想伸手端给他,被青九拦住了。
青九给了小满半块土豆,“下次我再去多摸一些鸟蛋回来,到时候再吃。”
小满乖乖的接过土豆,听到还有下次,小眼睛笑的都眯成缝了。
他好像对青九,不,应该是说,几乎所有人对青九都有一份坚定的信任,听到他说下次,就知道一定有下次,而不是为了糊弄随口一说。
纪朗还挺羡慕的,他的童年,有太多的“下次”和“以后”,到最后一个都没实现,没等来爸爸在电话里的下次回来带他出去玩,也没等来妈妈的在忙以后再回来看他。
心里苦笑了一下,怎么以前忙忙碌碌的时候没什么感觉,最近稍微闲下来了时不时的就会想起来小时候的事。
旁边的青九好像察觉出来他的情绪不高,给夹了好几次菜。想了想又说,“纪朗,下午腌完肉我和西十去敬山神,你要不要跟着一起去,西十说了下午风会小很多,就是稍微有点远。”
纪朗立马被吸引了注意力,别看来这里这么久了,他还没往太远的地方去过,每天大家都有各自的事情,而且青九他们外出狩猎,一般找的位置很远,跑的又很快,知道自己跟不上,他也就没跟着去过。
现在青九主动提出来带他去远一点的地方,立马来了兴致,“好啊,我还没去过远一点的地方。”
几个人动作很快,吃完饭没多久,野猪就被切成一块块的端进了厨房里,还有些切成大块的排骨和大骨,纪朗挑了两块大骨放在锅里炖着。
骨汤补身子,也不用人一直看着,时不时进来加把火慢慢熬着就成,越熬越香。
砾和纪朗一人一大盆肉,先倒了些白酒在肉块上抹匀,然后在肉的每个角落都抹上盐,做好这些把肉一层一层的码在缸里,每层都撒上的白酒和盐,最上面用塑料袋盖住,压上一大块石头。
这样每天早上起来把缸里的肉翻一翻,可以让腌的更均匀。
等三天以后,挂在院子里的架子上风干就行。
为了防止被太阳直晒,纪朗还在院子里的架子上固定了一层防潮垫。
两个猪前腿被洗干净挂在了厨房里,纪朗打算明天了再灌香肠。本来打算自己清理猪肠的青九,想着要带纪朗出门,这东西味道实在太大,就先放在了院外。
他们走后,果七想着反正自己也闲着,索性把猪肠弄干净,上次他们打到小野猪把肠和血一起敬了山神,纪朗提过猪肠的清理办法。果就去厨房挖了些草木灰,出门的时候看到坐在跷跷板上的丰,喊他一起帮忙。
丰自己蹲在跷跷板的一头,三个小的在另一头,三个人加起来还是让丰那头稳稳的贴在地上,都很不服气的暗暗使劲,丰原本被他们逗得还在乐,跟着果七出门看到他们要清理这个臭烘烘的东西,瞬间哭丧着脸了。
昨晚大风以后,山里都变了样,纪朗一路上很是好奇。
原本野草很厚的山谷里,草被吹的歪歪斜斜的躺了一地,甚至有好些树也被吹折了。
青九和西十特意放慢了速度,让纪朗能跟上的同时还能四处看看。
这样慢悠悠的走了快一个小时,西看十了看天色,天黑后会起大风,得赶在天黑前回去。
几人就地开始挖坑,说是敬山神,也没别的仪式,就把背在袋子里的猪血,内脏和多出来的骨头埋掉。
最后在埋好的地方放了几块石头,垒成了一个小三角。
“这是什么意思?”纪朗有些好奇。
西十把手里最后一个石头放好,“这算是部落与部落之间的暗语,在风季打猎的时候,如果看到这样的石头堆,就说明这一块范围内有其他的部落在狩猎,那我们就会尽量避免在同一个范围内打猎,避免不必要的冲突。”
纪朗没想到还有这样的东西,“那要是有的部落不知道这个东西的意思怎么办?”毕竟这里本身人烟稀少,再加上没有任何交流沟通的东西,人与人的联系靠的全是面对面的交流。
西十耸耸肩,“那就没办法了,最起码他们能知道附近还有其他人在。”毕竟这个石头的垒法,一般的动物是垒不成这样的,自然形成的可能性也很小。
好吧,看来就是尽人事听天命了,这样的暗语,可能就平时来往比较多,相对熟悉的部落会懂,他们离原来的地方那么远了,也不指望真的有人能看懂这的暗语。
不说别的,纪朗心里暗搓搓的想,那个大树部落的酋长肯定就不懂。
走了这么长时间还有点累,纪朗就找了个地方坐下来,屁股还没挨到地,就被什么东西扎了一下。
瞬间弹了起来,把旁边的青九吓了一跳。
转头用锄头翻了一下野草地下... -->>
西十的刀子捅进野猪的脖子,果断而狠厉,野猪的哀嚎声响的吓了纪朗一跳,渐渐的就像是嗓子漏了风,呼哧呼哧的又吸不进去气,身体抽搐了一会儿,咽了气。
纪朗看的头皮发麻,想不明白自己小时候怎么会对这种事情这么好奇,拎着水桶就回里院了。
刚在厨房忙了一会。
两人又随口聊了几句,砾很是疑惑纪朗怎么弄这么多盐。
一问才知道这是用来炒制之后腌肉的,索性就没去外院帮忙,继续留在厨房里给纪朗打下手。
纪朗小时候每年冬季,奶奶都会买一大片猪肉回来,腌一些咸肉,还会用猪前腿做好多香肠,记忆里奶奶的香肠很受欢迎,就连在外地工作的叔叔,为了吃香肠,冬季回来的都比平时勤快。
为了防止他乱跑,每次奶奶干活的时候都会把他叫在身边,也不图他能干啥,就是在眼皮子底下看着。
就这样他跟在奶奶身边每年都能看到奶奶腌肉和做香肠,多少也学会了一点。
锅里的盐炒的热起来后,往里面加了些五香粉,还有少量的辣椒段和打碎的麻麻果,这个麻麻果吃起来有点像花椒,但个头比花椒大一些,是砾他们从前腌肉都会放的。
想到小时候奶奶腌肉之前会撒一点白酒,纪朗回屋里把他储存在矿泉水瓶子里的白酒也提了过来。
当时天气突然降温,想着喝点白酒暖暖身子,他就买了两小瓶。
来这边之后也一直没顾上让大家尝尝,就这一矿泉水瓶,还是他搬进窑洞之后才想起来刷新的。
他刚提着白酒进了厨房,就见梧抱着一个背篓进来了,小心翼翼的抱着,生怕磕着碰着。
看到纪朗,小腿快速倒腾了两下,“朗,青哥让我拿给你的,说你可以给做好吃的。”
纪朗接过来一看,篓底二十来个大小不一的野鸡蛋。
“行,等下就做。”听纪朗说做好吃的,梧开开心心的出去了,一掀开门上的帘子,几个小的都站在外面,一脸馋样。
纪朗顿时无语,怎么一副平时没给你们吃饱的样子。
还有梧啊,说好的高冷深沉小帅哥呢,你怎么和小满玩着玩着,心思也越来越外放了。
把锅里炒好的盐盛出来放着,又加了半锅水烧着。
拿了十几个小竹筒,这是他和竹杯一起做的,比竹杯大还深一点,平时用来喝个汤什么的很方便,带有一股竹香。
往每个竹筒里打一个鸡蛋,撒一点点盐和调味料,加半竹筒的水搅拌均匀。
水开后锅里放上竹蒸格,先蒸了一层土豆,主食就是土豆了,等土豆蒸的差不多快熟了,又加一层蒸格,把这些竹筒放上去,十来分钟以后就可以出锅了。
外面的野猪已经收拾的差不多了,按青九他们的习惯,风季开始杀猪的时候,要留一部分内脏和猪头一起,去敬山神的,希望山神能够原谅他们开始大量的在山中捕猎的行为,都是为了能活下去。
想着这么几大盆猪血他们确实也吃不完,虽说温度低了些,但还是放不住的,都扔了又有些浪费,纪朗就让青留了一盆,加了些盐结块。
等锅里的土豆和蒸蛋出锅后,猪血也凝固了,纪朗切了一大块出来,他们人多,每次炒菜都是用盆装的。
把大块猪血切成小块,加盐和姜焯水。
猪血本来就腥味重,野猪没有被劁过,腥味更浓,焯水的时候纪朗翻动了两下都觉得有一股腥气直接扑鼻。
焯过的猪血用野葱和辣椒炒了一盘,野葱和辣椒的香味重,将猪血焯过后残留的那点腥味遮了个严严实实。
猎风最近肚子大的不太方便自己出去猎食了,纪朗就拿了一小块肉给它煮上,加了些土豆和野菜,猎风的饭量不小,光给他吃肉偶尔一两顿还行,天天吃肉就算是纪朗这种不会吝啬养毛孩子的人,也扛不住,更何况这些肉,又不属于纪朗一个人。
吃饭的时候,几个孩子看着竹筒里的蛋羹,好奇的用小勺子挖了一点尝了尝,又香又滑,顿时喜欢的不行。
就连平时吃饭像是牛嚼牡丹的飒,都难得的夸了两句这个蛋羹。“原来这鸟蛋这么好吃,小时候我们饿的扛不住的时候,才会出门去摸鸟蛋,吃到嘴里又腻又腥,后来我自己打猎以后就再也没吃过了。”
飒十怀孕之后,没出现过纪朗之前在电视里看到的那种吐到昏天暗地,没有食欲的样子,相反胃口更好了,要不是有砾管着,吃的可能更多。
小满吃的最快,吃完舔舔嘴,一副意犹未尽的样子。
纪朗自己的还没吃,想伸手端给他,被青九拦住了。
青九给了小满半块土豆,“下次我再去多摸一些鸟蛋回来,到时候再吃。”
小满乖乖的接过土豆,听到还有下次,小眼睛笑的都眯成缝了。
他好像对青九,不,应该是说,几乎所有人对青九都有一份坚定的信任,听到他说下次,就知道一定有下次,而不是为了糊弄随口一说。
纪朗还挺羡慕的,他的童年,有太多的“下次”和“以后”,到最后一个都没实现,没等来爸爸在电话里的下次回来带他出去玩,也没等来妈妈的在忙以后再回来看他。
心里苦笑了一下,怎么以前忙忙碌碌的时候没什么感觉,最近稍微闲下来了时不时的就会想起来小时候的事。
旁边的青九好像察觉出来他的情绪不高,给夹了好几次菜。想了想又说,“纪朗,下午腌完肉我和西十去敬山神,你要不要跟着一起去,西十说了下午风会小很多,就是稍微有点远。”
纪朗立马被吸引了注意力,别看来这里这么久了,他还没往太远的地方去过,每天大家都有各自的事情,而且青九他们外出狩猎,一般找的位置很远,跑的又很快,知道自己跟不上,他也就没跟着去过。
现在青九主动提出来带他去远一点的地方,立马来了兴致,“好啊,我还没去过远一点的地方。”
几个人动作很快,吃完饭没多久,野猪就被切成一块块的端进了厨房里,还有些切成大块的排骨和大骨,纪朗挑了两块大骨放在锅里炖着。
骨汤补身子,也不用人一直看着,时不时进来加把火慢慢熬着就成,越熬越香。
砾和纪朗一人一大盆肉,先倒了些白酒在肉块上抹匀,然后在肉的每个角落都抹上盐,做好这些把肉一层一层的码在缸里,每层都撒上的白酒和盐,最上面用塑料袋盖住,压上一大块石头。
这样每天早上起来把缸里的肉翻一翻,可以让腌的更均匀。
等三天以后,挂在院子里的架子上风干就行。
为了防止被太阳直晒,纪朗还在院子里的架子上固定了一层防潮垫。
两个猪前腿被洗干净挂在了厨房里,纪朗打算明天了再灌香肠。本来打算自己清理猪肠的青九,想着要带纪朗出门,这东西味道实在太大,就先放在了院外。
他们走后,果七想着反正自己也闲着,索性把猪肠弄干净,上次他们打到小野猪把肠和血一起敬了山神,纪朗提过猪肠的清理办法。果就去厨房挖了些草木灰,出门的时候看到坐在跷跷板上的丰,喊他一起帮忙。
丰自己蹲在跷跷板的一头,三个小的在另一头,三个人加起来还是让丰那头稳稳的贴在地上,都很不服气的暗暗使劲,丰原本被他们逗得还在乐,跟着果七出门看到他们要清理这个臭烘烘的东西,瞬间哭丧着脸了。
昨晚大风以后,山里都变了样,纪朗一路上很是好奇。
原本野草很厚的山谷里,草被吹的歪歪斜斜的躺了一地,甚至有好些树也被吹折了。
青九和西十特意放慢了速度,让纪朗能跟上的同时还能四处看看。
这样慢悠悠的走了快一个小时,西看十了看天色,天黑后会起大风,得赶在天黑前回去。
几人就地开始挖坑,说是敬山神,也没别的仪式,就把背在袋子里的猪血,内脏和多出来的骨头埋掉。
最后在埋好的地方放了几块石头,垒成了一个小三角。
“这是什么意思?”纪朗有些好奇。
西十把手里最后一个石头放好,“这算是部落与部落之间的暗语,在风季打猎的时候,如果看到这样的石头堆,就说明这一块范围内有其他的部落在狩猎,那我们就会尽量避免在同一个范围内打猎,避免不必要的冲突。”
纪朗没想到还有这样的东西,“那要是有的部落不知道这个东西的意思怎么办?”毕竟这里本身人烟稀少,再加上没有任何交流沟通的东西,人与人的联系靠的全是面对面的交流。
西十耸耸肩,“那就没办法了,最起码他们能知道附近还有其他人在。”毕竟这个石头的垒法,一般的动物是垒不成这样的,自然形成的可能性也很小。
好吧,看来就是尽人事听天命了,这样的暗语,可能就平时来往比较多,相对熟悉的部落会懂,他们离原来的地方那么远了,也不指望真的有人能看懂这的暗语。
不说别的,纪朗心里暗搓搓的想,那个大树部落的酋长肯定就不懂。
走了这么长时间还有点累,纪朗就找了个地方坐下来,屁股还没挨到地,就被什么东西扎了一下。
瞬间弹了起来,把旁边的青九吓了一跳。
转头用锄头翻了一下野草地下... -->>
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