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全本小说网 www.quanben.ac,开局流放?厨艺在手,天下我有无错无删减全文免费阅读!

bsp;宋玉枝和他说话的时候,周氏和赵大娘帮着一道卖包子和夹馍。

    昨日她们初来乍到,晨间全靠威远镖局的人热了场子,才吸引来了一些客人。

    今日晨间虽有昨日的回头客来帮衬,略差了一些,但早市结束前,小摊上的包子和夹馍也卖了个干净,手擀面卖的稍微差一些,只有五六碗。

    又到了准备午市的时候。

    家里的大白菜还有不少,所以宋玉枝没准备换这个,但可以换一个烧法。

    还是用切成薄片的五花肉和大白菜一道炒了,再搁酱油和一点点干辣椒增香,炖上一程子,软烂入味,不柴不腻,汤汁还香味醇厚,下饭的很!

    春笋的话,宋玉枝倒是没囤,但是现下实在当季,住在山边上的村民都去挖了来卖。

    价格都快赶上去岁冬天的大白菜了,宋玉枝就还买了,同样换了烧法,这次做油焖笋。

    新鲜春笋还是得先焯水,然后如果翻炒,最后加入一点黄酒焖煮收汁。酱汁香浓,爽脆鲜嫩,很有春日特色。

    这两道菜的食材都没换,这第三道菜就得变上一变了。

    宋玉枝昨日在码头上看到了人卖菌子,她买了好大一筐平菇,也才十几文钱。

    第三发道菜就做平菇炒蛋。

    紫菜蛋花汤汤倒是不用急着换,毕竟只是客人饭后溜溜缝儿的,而且还有相当一部分人不花那一文钱喝汤。

    昨日收工之后,赵大娘帮着送了推车之后,看时辰还早就又回了码头一趟,去到礁石上用手从岩石上搓下来不少,足够今日烧汤的。连买紫菜的银钱都省了!

    总体来说,今日的盖浇饭和昨日一样,还是有肉有菜又有汤。

    小炒那些则没怎么变,只把菜单稍微精简了一番,撤掉了几道菜。

    小摊子上就一个灶眼,宋玉枝先做需要炖煮的五花肉溜白菜,再做其他两道,最后把汤烧上。

    她这边还未忙完,隔壁胖婶家开始吆喝了。

    和昨天一样,她家今日的海鲜还是卖四十文一道,也不知道是前一日的海鲜没卖完,还是她家儿子又收获颇丰。

    两家差不多时候开始有客人,不过因为双方的客户群并不怎么重叠,互不影响。

    午市过半的时候,那晨间跟宋玉枝说好的苦力也过了来,看摊子上人多,他干脆没在摊子上吃,连带着他自己的份儿,一共要了三份外带。

    宋玉枝前头特地抽空买了几个竹篮子,跟盖碗一样,这篮子也是可以退回来的。

    三份盖饭确实不好拿,那苦力也没说什么,额外多付了几文钱。

    其他客人看他这么买饭,自然也得问起来这是怎么弄的?

    宋玉枝同样解释了一遍。

    果然,和那苦力有同样需求的客人不少,有些是今日进城赶集第一次吃到这么好吃的饭菜,也想给家里人捎带一份,有些则是带着孩子过来的,结果刚付完银钱拿到盖浇饭,孩子就吵着要走,怎么劝都不听……还有的则是急着赶路的,干脆买上一份去船上吃,反正多给两文钱能得一个样式特殊的碗,在外赶路的时候比一般碗还得用些!

    总之,起了这个头之后,宋玉枝又多卖出去好几份外卖。

    到了午市结束,宋玉枝今日卖出去了七十多份盖浇饭,五十多碗汤,七八份小炒。

    没比前一日赚的少!

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