第八十七章 刘爱雨筹办茶庄 (1/2)
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这个冬天,北京没下雪,尽管每次天气预报都报近期有降雪,但是,漫天脏兮兮的乌云,被风一吹就散了,雪,赖在了遥远的西伯利亚。
刘爱雨请赵波喝茶。
在广州时,刘爱雨喝过几次茶,广州人的茶喝得惊天动地,太铺排太张扬。
一次,桌上上了三四十个小菜,从午后一直喝到傍晚,这哪是在喝茶,简直是一桌满汉全席。
他们去的这家茶楼,在苏州街,黄金地段,人来人往。
刘爱雨和赵波坐了一个雅座,要了一壶碧螺春,点了肉丁馒头、艾窝窝、蜂糕、排叉几样茶点。
赵波打量了一下,茶楼里顾客很多,人来人往的,服务员忙着接待、安排就座。
这顿茶喝了两个小时,消费了480元。
刘爱雨问:“感觉咋样?”
赵波说:“有点贵,不是一般人能消受的。”
刘爱雨说:“现在的茶楼变样了,早不是老北京那时候的大碗茶了,一把香片,一壶开水,从早喝到晚,听听相声聊聊天,说说家长里短。茶楼成了上层精英消遣放松、老板谈生意的场所。”
刘爱雨说:“咱们这个消费是低档的、普通阶层的,有钱人一顿茶就喝去几千块钱。
赵波听得目瞪口呆,他不明白,他和刘爱雨无生意可谈,为啥要花几百块钱喝一壶茶?
刘爱雨打算开家茶楼,据她这两个月来的考察,一个茶楼办好了,每月赚个几十万是小菜一碟。
赵波沉吟着,茶楼是赚钱的,但不是所有茶楼都会赚钱;开一座茶楼,先期的装修费就要几十万上百万,每年的租金也不是一个小数字,万一搞砸了呢?风险太大了。
刘爱雨批评他悲观主义,凡事瞻前顾后、疑虑重重,总考虑最坏的结果,这种思维要不得。
赵波说:“我担心你万一搞砸了,损失惨重,这口气就缓不过来了。”
刘爱雨说:“不用另租房子,孙教授这个院子就挺好的,花几十万装修一下;别的茶楼都是在闹市中、在高楼里,咱在巷子里,四合院风格独特,而且巷子口就有停车场,很便利的。据我考察,现在酒楼茶楼,附近没停车场的,生意一般都不大好。”
赵波沉吟着,刘爱雨说:“我刚来北京时,手头只有五六万块钱,就算赔本了,大不了回到五六年前,没有什么大不了的。”
赵波攥紧拳头说:“对,咱本来就一无所有,怕个啥?再干一票。”
一旦想通了,就没有可顾虑的,只有一个劲地往前冲。
孙教授的这个院子,正房五间,坐北向南,东西各三间厢房,院子中央有二百平米的空地。
刘爱雨规划了一个凉亭,四面环水,种植紫藤和爬山虎,搭建一个抄手游廊,曲径通幽,直达室内。
整个茶馆的设计,要中式花,材料全部用原木,不加工、不刷油彩、不用现代的装饰材料,一切保持原生态。
十一间房子,搞出几十个小包厢,每个包厢的装饰风格,绝不雷同,刘爱雨已经给它们想好了名字:小桥流水、大漠孤烟、巴山夜雨、茶马古道、萧关渔鼓、雪拥蓝关等等。
一切用最贴近自然的方式构建。
一句话,就是要新颖、独特、别致,和京城的茶楼,无雷同之处,在视觉上,给人耳目一新的感觉,还没有尝到茶就有了饮茶的惬意。
刘爱雨的理念,也启发了赵波,他提了很多修改完善的意见。
赵波有个同学叫张磊,搞装潢的,赵波一个电话,他来了,看了四合院,听了他们的方案,表示赞同,说:“我做出来的效果,肯定要比你们想象的还美。”
三个人在图纸上画画改改,直到一周后,找不出... -->>
这个冬天,北京没下雪,尽管每次天气预报都报近期有降雪,但是,漫天脏兮兮的乌云,被风一吹就散了,雪,赖在了遥远的西伯利亚。
刘爱雨请赵波喝茶。
在广州时,刘爱雨喝过几次茶,广州人的茶喝得惊天动地,太铺排太张扬。
一次,桌上上了三四十个小菜,从午后一直喝到傍晚,这哪是在喝茶,简直是一桌满汉全席。
他们去的这家茶楼,在苏州街,黄金地段,人来人往。
刘爱雨和赵波坐了一个雅座,要了一壶碧螺春,点了肉丁馒头、艾窝窝、蜂糕、排叉几样茶点。
赵波打量了一下,茶楼里顾客很多,人来人往的,服务员忙着接待、安排就座。
这顿茶喝了两个小时,消费了480元。
刘爱雨问:“感觉咋样?”
赵波说:“有点贵,不是一般人能消受的。”
刘爱雨说:“现在的茶楼变样了,早不是老北京那时候的大碗茶了,一把香片,一壶开水,从早喝到晚,听听相声聊聊天,说说家长里短。茶楼成了上层精英消遣放松、老板谈生意的场所。”
刘爱雨说:“咱们这个消费是低档的、普通阶层的,有钱人一顿茶就喝去几千块钱。
赵波听得目瞪口呆,他不明白,他和刘爱雨无生意可谈,为啥要花几百块钱喝一壶茶?
刘爱雨打算开家茶楼,据她这两个月来的考察,一个茶楼办好了,每月赚个几十万是小菜一碟。
赵波沉吟着,茶楼是赚钱的,但不是所有茶楼都会赚钱;开一座茶楼,先期的装修费就要几十万上百万,每年的租金也不是一个小数字,万一搞砸了呢?风险太大了。
刘爱雨批评他悲观主义,凡事瞻前顾后、疑虑重重,总考虑最坏的结果,这种思维要不得。
赵波说:“我担心你万一搞砸了,损失惨重,这口气就缓不过来了。”
刘爱雨说:“不用另租房子,孙教授这个院子就挺好的,花几十万装修一下;别的茶楼都是在闹市中、在高楼里,咱在巷子里,四合院风格独特,而且巷子口就有停车场,很便利的。据我考察,现在酒楼茶楼,附近没停车场的,生意一般都不大好。”
赵波沉吟着,刘爱雨说:“我刚来北京时,手头只有五六万块钱,就算赔本了,大不了回到五六年前,没有什么大不了的。”
赵波攥紧拳头说:“对,咱本来就一无所有,怕个啥?再干一票。”
一旦想通了,就没有可顾虑的,只有一个劲地往前冲。
孙教授的这个院子,正房五间,坐北向南,东西各三间厢房,院子中央有二百平米的空地。
刘爱雨规划了一个凉亭,四面环水,种植紫藤和爬山虎,搭建一个抄手游廊,曲径通幽,直达室内。
整个茶馆的设计,要中式花,材料全部用原木,不加工、不刷油彩、不用现代的装饰材料,一切保持原生态。
十一间房子,搞出几十个小包厢,每个包厢的装饰风格,绝不雷同,刘爱雨已经给它们想好了名字:小桥流水、大漠孤烟、巴山夜雨、茶马古道、萧关渔鼓、雪拥蓝关等等。
一切用最贴近自然的方式构建。
一句话,就是要新颖、独特、别致,和京城的茶楼,无雷同之处,在视觉上,给人耳目一新的感觉,还没有尝到茶就有了饮茶的惬意。
刘爱雨的理念,也启发了赵波,他提了很多修改完善的意见。
赵波有个同学叫张磊,搞装潢的,赵波一个电话,他来了,看了四合院,听了他们的方案,表示赞同,说:“我做出来的效果,肯定要比你们想象的还美。”
三个人在图纸上画画改改,直到一周后,找不出... -->>
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