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见到这群厨师正在崇拜自己的刀工,为自己展现出来的实力而追捧时,梁松鹰内心简直暗爽不已,他就是要这样的声音,就是要这样的拍马屁,在天香楼当打下手的那几年时间里面,他苦练了好几年的基本功,每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂,从没有人夸奖他,更是没有人赏识他。
这让梁松鹰内心积怨已久,如今他终于也是熬出头来了。
当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩,如今自己也是享受到了,这怎么让他怎么内心不暗爽呢?
‘瞧着吧,这只是最基本的功夫,接下来才是正戏呢!我要让所有人都知道我的厨艺,都知道我的本事!’
想到这里,梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意,随即加快了手里面切割肉丝的速度,很快的,一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。
接下来,梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边,又是准备了一些香料和调味料,葱蒜之类的也准备完毕。
他开始点火了。
将花生油倒入了热锅之中,开始将锅给暖热起来,随即就是下入一小颗蒜头,把油爆香起来,紧接着猪肉丝全部丢下热锅之中。
那一刻,滋拉的声音传入了众人的耳中,同时也传来了一丝淡淡的肉香味,梁松鹰的火候把控的很好,猪肉丝因为纤细,所以很容易就炒过火了,那样会将肉质的口感影响到了,所以梁松鹰特意控制了火候。
将火候控制在中大的程度,这样既可以将猪肉丝快速的炒熟,也能火候太大,直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。
见到梁松鹰将火候控制的如此完美时,在场的厨师都是一脸惊讶的表情,显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。
“没想到梁厨师的水平这么高啊,真是让人想不到,我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已,但是现在看来,是我想错了,而且还是大错特错啊!”
“废话,你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师,人家可是从天香楼里面出来的啊,天香楼是什么样级别的饭店,你又不是不知道,哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师,也不是其他饭店的主厨可以堪比的!”
“没错,这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距,咱们最好学着点,这可是不可多得学习教程啊。”
一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话,这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。
就连手中的动作都更加的伶俐快速了。
只见他将一旁的豆芽菜全部下进了锅里面,如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁,现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁全部吸收,使其肉汁完全不浪费!
伴随着豆芽菜的下锅,梁松鹰看准了时机,又是抓起了一些细盐,酱油,高汤,老抽,耗油放在了锅里面的豆芽菜上,一时间,香味弥漫了整一个厨房。
这迷人的香味简直让周天豪和一众厨师们口水垂涎,目光看向梁松鹰盛到盘子上面的豆芽菜炒猪肉丝,恨不得赶紧拿起筷子品尝一番其中的味道。
“做好了,这就是天香楼里面比较有名气的一道小菜之... -->>
见到这群厨师正在崇拜自己的刀工,为自己展现出来的实力而追捧时,梁松鹰内心简直暗爽不已,他就是要这样的声音,就是要这样的拍马屁,在天香楼当打下手的那几年时间里面,他苦练了好几年的基本功,每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂,从没有人夸奖他,更是没有人赏识他。
这让梁松鹰内心积怨已久,如今他终于也是熬出头来了。
当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩,如今自己也是享受到了,这怎么让他怎么内心不暗爽呢?
‘瞧着吧,这只是最基本的功夫,接下来才是正戏呢!我要让所有人都知道我的厨艺,都知道我的本事!’
想到这里,梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意,随即加快了手里面切割肉丝的速度,很快的,一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。
接下来,梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边,又是准备了一些香料和调味料,葱蒜之类的也准备完毕。
他开始点火了。
将花生油倒入了热锅之中,开始将锅给暖热起来,随即就是下入一小颗蒜头,把油爆香起来,紧接着猪肉丝全部丢下热锅之中。
那一刻,滋拉的声音传入了众人的耳中,同时也传来了一丝淡淡的肉香味,梁松鹰的火候把控的很好,猪肉丝因为纤细,所以很容易就炒过火了,那样会将肉质的口感影响到了,所以梁松鹰特意控制了火候。
将火候控制在中大的程度,这样既可以将猪肉丝快速的炒熟,也能火候太大,直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。
见到梁松鹰将火候控制的如此完美时,在场的厨师都是一脸惊讶的表情,显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。
“没想到梁厨师的水平这么高啊,真是让人想不到,我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已,但是现在看来,是我想错了,而且还是大错特错啊!”
“废话,你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师,人家可是从天香楼里面出来的啊,天香楼是什么样级别的饭店,你又不是不知道,哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师,也不是其他饭店的主厨可以堪比的!”
“没错,这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距,咱们最好学着点,这可是不可多得学习教程啊。”
一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话,这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。
就连手中的动作都更加的伶俐快速了。
只见他将一旁的豆芽菜全部下进了锅里面,如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁,现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁全部吸收,使其肉汁完全不浪费!
伴随着豆芽菜的下锅,梁松鹰看准了时机,又是抓起了一些细盐,酱油,高汤,老抽,耗油放在了锅里面的豆芽菜上,一时间,香味弥漫了整一个厨房。
这迷人的香味简直让周天豪和一众厨师们口水垂涎,目光看向梁松鹰盛到盘子上面的豆芽菜炒猪肉丝,恨不得赶紧拿起筷子品尝一番其中的味道。
“做好了,这就是天香楼里面比较有名气的一道小菜之... -->>
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