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全本小说网 www.quanben.ac,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

    江海市本身就临海,而且港口水运发达,所以很容易买到新鲜的海带。

    如果是干海带,还需要把海带泡发。

    海带下锅焯水,加入少许米醋、少许食用油。

    米醋可以更好的去除海带的腥味,食用油可以让海带的色泽更鲜亮。

    海带焯水,时间不需要太长,刚下锅就会由深棕色变绿。

    再过个两三分钟,这时候就可以捞出来了。

    焯过水的海带,放到凉水中降温,这样的海带还能保持清脆的口感。

    海带在凉水中降温的同时,准备辅料。

    香菜切成小段,葱蒜拍扁,葱切细丝,蒜切碎末,随后是小米辣,切成小圈。

    降温的海带卷成卷,一刀切下去,就是海带丝了。

    把海带丝放进盆中,辅料放在上面。

    起锅烧油,再将热油浇上去。

    葱蒜小米辣的香味一下子就被激发出来了。

    然后再加入生抽、米醋、鸡精、白糖,搅拌均匀即可。

    拌凉菜的时候在大餐盆中更顺手。

    家庭做饭有时候嫌麻烦,是把调料都放在盘子里,再去用筷子拌,这样反而更麻烦。

    拌好的海带丝,被热油炝过,香味十足。

    李瑞也忍不住,挑出来一点尝了尝。

    口感爽滑弹嫩,很有嚼劲。

    真不错,作为一道开胃可口的小凉菜,也十分下饭。

    做厨子的好处就是,每次都能尝到新出锅的菜肴。

    今天的饭菜准备完毕,李瑞又出门将餐车开了过来。

    门口的二维码被李瑞保留了下来,他还往上面贴了一层透明胶带。

    这样有人来找他更方便一点。

    把餐车开过来之后,李瑞碰上了一个熟人。

    隔壁卖啤酒的王爱泉。

    王爱泉笑着跟李瑞打着招呼:

    “李兄弟,几天没看见你,又买了辆新车,生意不错啊。”

    两人在烧烤摊就挨在一块。

    李瑞搬到方达广场上,又做了王爱泉的邻居。

    他倒是有几天没看见王爱泉了。

    这些天“不羁放纵爱自由”在群里也没怎么说过话。

    李瑞不禁问道:

    “王哥这几天忙什么呢,我都没看见你。”

    王爱泉笑容满面,“兄弟,我老婆怀二胎了,这两天去医院做了做产检。”

    “恭喜啊。”

    王爱泉说道:“都是托你的福,我们俩一年多没要上,那次吃了伱的烤腰子,嘿,你猜怎么着,一下子就行了。”

    隔壁老王应该不用担心隔壁老王的问题。

    看来他是真的吃了烤羊腰后重振雄风了。

    不过这年头敢生二胎的都是勇士。

    俩人闲聊着,李瑞有些好奇:

    “王哥,你们家老大是男孩女孩啊?”

    王爱泉回道:“男孩,太调皮了,我们两口子一直想要个女孩儿呢。”

    “兄弟,等我二胎生下来,你一定来我家吃满月酒啊。”

    “一定、一定。”

    这些天王爱泉没工夫水群,也不知道李瑞的近况,便又打听着李瑞新的买卖。

    直到今天上午,才亲耳得知了他现在在江海大道卖盒饭的情况。

    他不禁佩服地说道:

    “我去,兄弟,你这餐饮业务涉猎的够广的啊,怎么啥都会?”

    感谢各位大佬的票票

    (本章完)

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