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全本小说网 www.quanben.ac,奶爸:老六食神和他的怨种女儿无错无删减全文免费阅读!

    待司焱终于选择投降后,虞锦卿满意的点了点头。

    家庭地位这方面,还是不能动摇的!

    司焱站了起来,而虞锦卿和司曦曦也是懂事的不胡闹了。

    司焱将发好的面取出,用食指简单试了一下柔软程度,刚好适中。

    随即,司焱将面团放在案板上开始揉捏,大概三分钟后,司焱揪下来一小团,将其揉成细长条,用菜刀切成了一个一个的小团子。

    “我来帮忙!”

    司曦曦上前伸出小手,将面前不规则的面团,全部都揉成了小团团。

    虞锦卿也是没闲着,上来帮助司焱擀皮儿。

    司焱本想着让她们娘俩歇着,不过既然是亲子比赛,自己也该让她们娘俩动动手。

    虽然现在女人做饭的少了,不过虞锦卿在做饭方面算是很有天赋的。

    擀皮儿这项技术活,做的确实不错。

    司焱用筷子取出了拇指大小的肉馅儿,放在了虞锦卿擀好的皮儿的中间。

    这时候需要注意,要在皮儿的四周,用手指轻轻抹一圈清水。

    然后司焱将其放在左手心,然后用右手将其捏成包子花。

    “爸爸,我也要试试!”

    曦曦拿过了一张皮儿,像模像样的去拿筷子,将肉馅儿放在了里面。

    不过曦曦的手实在是太小,用手完全捏不住。

    思来想去了老半天,曦曦将其放在了嘴边,一口直接吞了进去!

    “额.......”

    司焱和虞锦卿对视一眼:“憨憨,你这是做什么?”

    之前司焱就在网络上看到过,一般娃娃的拳头,都会比嘴巴小。

    所以,那些长大了还能将拳头放进嘴里面的,或许小时候就在训练。

    司焱一直以为是骗人的,直到曦曦将拳头大小的包子直接塞了进去!

    这是做什么?

    曦曦没搞得哈喇子满天飞,只是用上下唇轻轻一闭,然后就把包子从嘴里面扯了出来。

    然后......

    然后就成了一个饺子的形状!

    而饺子的两侧,还留有曦曦嘴两侧的凹痕!

    这是什么神仙操作?

    反正司焱是没有见过!

    虞锦卿接过了曦曦手中的包子:“曦曦还是休息吧!我们来弄!”

    “不要嘛!曦曦也要弄!弄给爸爸妈妈吃!”

    曦曦倒是玩的不亦乐乎。

    司焱无奈的笑了笑,既然孩子喜欢,那就让她玩玩吧。

    将拇指皮虾包包完后,司焱拿起了一旁的小平底锅。

    工具一般,凑活用也是可以的。

    生煎包需要注意非常重要的一点,那就是要:冷锅冷油、

    随后,司焱将拇指皮虾包,码到了平底锅内。

    中火开始熬制。

    若是急用大火,会控制不好时间,导致生煎包的底部出现糊状物。

    中火即可,煎至底部金黄后,司焱将提前准备好的淀粉水倒入锅中。

    水的高度不能太低,也不能不高,淹没小包子一般就好。

    低了容易糊锅;高了容易让馅料散开。

    盖锅盖,大火烧开后,转小火焖。

    焖制时间大概三分钟后,这时候切记,一定要打开锅盖,然后将小火调制到中火,收汁儿。

    待汁水收干后,小火将底部煎焦黄出硬壳,撒上黑芝麻。

    然后出锅,装盘即可。

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