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> “成都那边的悦榕庄酒店,至少还得三个月才能结束翻修。”
“在这期间,你做好交接和前期准备工作。”
齐晟笑着摆手,“我希望成都的悦榕庄,能够做到开门红。”
“请您放心,我一定不让您失望1
李艾信心满满,丝毫没有惧色。
最近一段时间,悦榕系酒店业绩飙升。
众多合作的业主,都笑的合不拢嘴。
甚至不少持有优质物业的业主,也频频跟他们接触。
服务方面,五星级以上酒店都大差不差。
关键是睡眠产品,悦榕系的酒店占尽了优势。
对一些高净值人群,多花个几百块,让自己有个良好的睡眠体验。
根本不是事。
齐晟想到和悦榕庄高度绑定的子非和于塗,不由关心的问道。
“对了,酒店的两家餐厅,装修进度如何了?”
李艾连忙回道:“设计方案已经敲定,具体的装修工作,会在十月末之前结束。”
“米其林指南11月发布,时间倒是来得及。”
齐晟满意的点点头。
“子非和于塗的装修标准都非常高,在魔都这种高端餐厅扎堆的大都市,也绝对排得上前列。”
李艾看过设计方案,同样非常有信心。
光是两家餐厅的装修费,就要砸出4000万。
“老板,我冒昧的问下,这两家餐厅的主厨,您是打算内部提拔,还是从外界招募?”
虽说李艾很快就要调走,可到底还是放心不下这边。
“从内部提拔,人选已经拟定好了。”
齐晟没有说的太详细,随口问道:“听说杭州那家于塗生意很火?”
“我前段时间休假,带家人去了一次,黄主厨的粤菜功底进步不小,生意非常好。”
李艾也很佩服自己老板。
不管干哪个行业,都能赚到钱。
隔行如隔山,在老板身上完全失效了。
“行了,马屁就别拍了,你先忙你的。”
齐晟笑着摆手,打发走李艾。
趁着套房内没人,他开始通过系统给几家餐厅增添人手。
尤其是杭州那家于塗,不少食客都是奔着黄志辉来的。
可问题是,他一个人精力有限。
顶多照顾到一些消费高的客人。
对选择低价位套餐的客人,他也是有心无力。
配备人手,已经迫在眉睫。
按照齐晟规划的高级餐厅标准,总厨肯定是大师级厨师。
再配备4个专家级的厨师长,20个精英级的高级厨师。
靠着系统buff的加成。
所有厨师的水平,都能提升一个级别。
随便拉出一个,都相当于米其林餐厅主厨水准。
但这么一来,光是人才招募的费用,就得达到3亿。
再加上餐厅的装修和设备成本,至少也要3000万以上。
前期融资的2亿美金,根本开不了几家店。
主厨的水平,肯定不能降低。
必须是大师级厨师,作为餐厅的活招牌。
但四个厨师长,可以稍微降低一下标准。
比如,按照精英级人才招募。
再下面的高级厨师,按照普通级人才招募。
这么一来,人才招募费能控制在1.4亿。
算上装修和设备,押金和运营预算,1.8亿绝对够用了。
一口气开上6家,完全不在话下。
不从外界招募厨师,还不是因为狗系统有限制。
非系统招募的厨师,无法享受美味buff的加成。
专家级的厨师,在别的五星级酒店,都能担任行政总厨。
谁愿意跑这么一个小餐厅,来屈尊当个厨师长啊?
年薪方面,也大差不差。
齐晟也不可能为了几个人,就打破现有的薪资体系。
慢,也有慢的好处。
新荣记开了快30年,门店也才不到20家。
有系统buff的助推,庄语发展再慢,也会远超新荣记。
【消耗1张大师级人才招募卡,黄志辉的人才等级提升为大师级(94)?
【消耗1张精英人才招募卡,蓝照华的人才等级提升为精英级(79)?
……
【消耗100万,裘海威的人才等级提升为普通级(69)?
齐晟这么积极提升杭州那家于塗餐厅的厨师团队水平,也是想趁机把他的人才招募卡存货清一清。
这25人的厨师团队提升完,总共才花了2000万。
虽然人员配置,不如成都的麓湖子非分店。
但对于美食荒漠的杭州来说,也足以吊打本地的其他餐厅。
重庆和成都宽窄巷子那两家子非餐厅,也没被齐晟落下。
重庆那家子非,先前齐晟就把3名副厨等级提升为精英级,只需要1个精英级厨师名额。
成都宽窄巷子的那家子非,更是早都配齐了4个精英级副厨。
总共消耗了3张大师级和5张精英级的人才招募卡。
为齐晟带来3.25亿的税后收入。
系统非常讲道理。
先前招募黄志辉他们的专家级人才招募卡费用,也给齐晟返还回来。
这波操作,直接让齐晟小小暴富一把。
总算脱离银行账户存款八位数的贫困线。
对神豪来说,银行账户存款少于一个亿。
和贫困户有什么区别?
(本章完)
> “成都那边的悦榕庄酒店,至少还得三个月才能结束翻修。”
“在这期间,你做好交接和前期准备工作。”
齐晟笑着摆手,“我希望成都的悦榕庄,能够做到开门红。”
“请您放心,我一定不让您失望1
李艾信心满满,丝毫没有惧色。
最近一段时间,悦榕系酒店业绩飙升。
众多合作的业主,都笑的合不拢嘴。
甚至不少持有优质物业的业主,也频频跟他们接触。
服务方面,五星级以上酒店都大差不差。
关键是睡眠产品,悦榕系的酒店占尽了优势。
对一些高净值人群,多花个几百块,让自己有个良好的睡眠体验。
根本不是事。
齐晟想到和悦榕庄高度绑定的子非和于塗,不由关心的问道。
“对了,酒店的两家餐厅,装修进度如何了?”
李艾连忙回道:“设计方案已经敲定,具体的装修工作,会在十月末之前结束。”
“米其林指南11月发布,时间倒是来得及。”
齐晟满意的点点头。
“子非和于塗的装修标准都非常高,在魔都这种高端餐厅扎堆的大都市,也绝对排得上前列。”
李艾看过设计方案,同样非常有信心。
光是两家餐厅的装修费,就要砸出4000万。
“老板,我冒昧的问下,这两家餐厅的主厨,您是打算内部提拔,还是从外界招募?”
虽说李艾很快就要调走,可到底还是放心不下这边。
“从内部提拔,人选已经拟定好了。”
齐晟没有说的太详细,随口问道:“听说杭州那家于塗生意很火?”
“我前段时间休假,带家人去了一次,黄主厨的粤菜功底进步不小,生意非常好。”
李艾也很佩服自己老板。
不管干哪个行业,都能赚到钱。
隔行如隔山,在老板身上完全失效了。
“行了,马屁就别拍了,你先忙你的。”
齐晟笑着摆手,打发走李艾。
趁着套房内没人,他开始通过系统给几家餐厅增添人手。
尤其是杭州那家于塗,不少食客都是奔着黄志辉来的。
可问题是,他一个人精力有限。
顶多照顾到一些消费高的客人。
对选择低价位套餐的客人,他也是有心无力。
配备人手,已经迫在眉睫。
按照齐晟规划的高级餐厅标准,总厨肯定是大师级厨师。
再配备4个专家级的厨师长,20个精英级的高级厨师。
靠着系统buff的加成。
所有厨师的水平,都能提升一个级别。
随便拉出一个,都相当于米其林餐厅主厨水准。
但这么一来,光是人才招募的费用,就得达到3亿。
再加上餐厅的装修和设备成本,至少也要3000万以上。
前期融资的2亿美金,根本开不了几家店。
主厨的水平,肯定不能降低。
必须是大师级厨师,作为餐厅的活招牌。
但四个厨师长,可以稍微降低一下标准。
比如,按照精英级人才招募。
再下面的高级厨师,按照普通级人才招募。
这么一来,人才招募费能控制在1.4亿。
算上装修和设备,押金和运营预算,1.8亿绝对够用了。
一口气开上6家,完全不在话下。
不从外界招募厨师,还不是因为狗系统有限制。
非系统招募的厨师,无法享受美味buff的加成。
专家级的厨师,在别的五星级酒店,都能担任行政总厨。
谁愿意跑这么一个小餐厅,来屈尊当个厨师长啊?
年薪方面,也大差不差。
齐晟也不可能为了几个人,就打破现有的薪资体系。
慢,也有慢的好处。
新荣记开了快30年,门店也才不到20家。
有系统buff的助推,庄语发展再慢,也会远超新荣记。
【消耗1张大师级人才招募卡,黄志辉的人才等级提升为大师级(94)?
【消耗1张精英人才招募卡,蓝照华的人才等级提升为精英级(79)?
……
【消耗100万,裘海威的人才等级提升为普通级(69)?
齐晟这么积极提升杭州那家于塗餐厅的厨师团队水平,也是想趁机把他的人才招募卡存货清一清。
这25人的厨师团队提升完,总共才花了2000万。
虽然人员配置,不如成都的麓湖子非分店。
但对于美食荒漠的杭州来说,也足以吊打本地的其他餐厅。
重庆和成都宽窄巷子那两家子非餐厅,也没被齐晟落下。
重庆那家子非,先前齐晟就把3名副厨等级提升为精英级,只需要1个精英级厨师名额。
成都宽窄巷子的那家子非,更是早都配齐了4个精英级副厨。
总共消耗了3张大师级和5张精英级的人才招募卡。
为齐晟带来3.25亿的税后收入。
系统非常讲道理。
先前招募黄志辉他们的专家级人才招募卡费用,也给齐晟返还回来。
这波操作,直接让齐晟小小暴富一把。
总算脱离银行账户存款八位数的贫困线。
对神豪来说,银行账户存款少于一个亿。
和贫困户有什么区别?
(本章完)