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nbsp; 这几种都还没见谁做过,在帝都也没有看到类似的店,正好可以用在宴会上。除了新奇外,味道也好,正好可以给他的新店铺打打招牌。
除了这几样自然还要做些别的,否则全是牛肉的小吃,取巧的意味也太重了。
之前和顾凯两人也简单地说了几句设想,他是想在帝都开一家点心铺。楼上是包间雅座,楼下是开放式大堂,楼上是各种贵价、费时的小吃和茶水,楼下则是简单小吃和饮料。
想到牛肉丸,宁羽洛又想到了火锅。
这里的羊肉鲜美细嫩,而且没有什么腥膻味,用来涮肉最好了,正好这次把小黑带来帝都了,正好让小黑跟着一起琢磨一下用哪几个部位的羊肉卷起来切羊肉片最合适。
还可以做牛肉丸火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、素食火锅,火锅的品种可是太多了,相信一定能在地球再次火爆起来的。
宁羽洛忙活了一上午,将全部要做的小吃敲定下来,又和小黑、飞鱼讨论了半天,终于将大部分事宜敲定了。看看没人会来吃午饭,几个人干脆就在厨房里试做了起来。
从顾凯带来的人里挑了两个臂力强的厨子,挑了一大块好牛肉击打成肉末,好制作牛肉丸。用这种击打方式制作的牛肉劲道有嚼劲,弹性也十足,煮出来的汤头也鲜美的很。
顾凯顾云倾等人睡醒的时候已经是下午了,两人饿的受不了,结果一进餐厅就闻到一股混杂交织的香味扑面而来。
“我去,小洛又弄什么呢,这也太香了。”顾云倾咽咽口水,“不行,我饿的受不了了。”
“我也是。”顾凯点点头,跟着顾云倾钻进了厨房。“小洛你做什么好吃的呢?”
“来的正好。”宁羽洛带着个白色的厨师帽,扎着个带着小鸭子的围裙,端着几碗特气腾腾地汤过来,“尝尝味道如何?”
“好,我就爱干这事儿。”顾云倾嘿嘿一笑坐了下来,将其中一只碗拉到自己面前。“丸子?只有丸子的汤?就这么吃么?”
“嗯。丸子汤就这么吃,不过我还做了些主食。”旁边飞羽端过来个笸箩,里面是半笸箩刚刚炸的金黄小饼。“牛油酥饼,尝尝我手艺如何。”
“不错,好吃,好吃!”
用牛肉调馅和面,又用热油煎炸熟的牛油酥饼香酥多层,趁着刚出锅的热乎劲儿,三两口就能吞咽下一个,简直不知道饱。
一大碗牛肉丸子汤,十几个牛油酥饼,顾凯和顾云倾吃饱喝足后简直撑的不能动弹。
“吃什么呢?”玫瑰枪推门进入,“好香啊,你们又偷嘴吃。”
“老大,玫瑰哥,你们可回来了。”宁羽洛眼睛一亮,“我给你们端饭去。”
两人刚吃上,黑天也起来了。黑天按住了众人,自己亲自去盛,挑了最大的一个碗将剩余的丸子汤全包圆儿了,又接连吃了二十多个牛油酥饼。“我总算是吃上正常的饭菜了。”
“事情办得如何?”
“一会儿跟您汇报。”
“嗯。”
这边主仆两人说着,那边顾云倾看着宁羽洛笑,“小洛,你这两样吃食可不错。怎么回事儿?都是牛肉的,是不是有什么□□啊?”
顾云倾的眼神一个劲儿地朝着自己哥哥那边瞟。
“黑天哥哥告诉我的,不过他也没说为什么。云倾,你给我说说,到底是什么人家啊,我这几样能过关么?”
“能能能,还有其他什么好吃的么?”
“有,不过要当天才能做。”宁羽洛不顾顾云倾可怜巴巴的眼神,决断转过头去,“除非你告诉我到底是谁家的宴会。”
顾云倾偷偷看看哥哥,又揣摩一下自家哥哥的脸色代表的含义,垂头丧气地不再吭声。
两天的时间很快就到了,一大早宁羽洛就带着自家的厨师班底跟着顾云倾来到了一个侧门前。
“这真是侧门?看来真的是贵族了。”这侧门比一般的人家大门都高大宽敞,若说是平民,宁羽洛打死都不信。
“跟着我来吧。”顾云倾穿着一件斗篷,跟在一个穿着统一制服的人身后,朝着宁羽洛招招手。“这边。”
一行人七拐八拐到了一个单独的厨房,里面一应出具十分齐全。
“你们先忙活着,我还有点事儿。”顾云倾说了一声就跑的不见了踪影。
“这厨房真宽敞啊,就做几样吃食就能用这么独立宽敞的厨房,太棒了。”宁羽洛环视四周,又在小院里转悠了起来。其他众人将工具放下,开始了准备工作。
“你,是新来的厨师?”一个清朗的声音在身后响起。宁羽洛连忙回头,身后是个身材高挑,容貌十分俊秀的男人。
nbsp; 这几种都还没见谁做过,在帝都也没有看到类似的店,正好可以用在宴会上。除了新奇外,味道也好,正好可以给他的新店铺打打招牌。
除了这几样自然还要做些别的,否则全是牛肉的小吃,取巧的意味也太重了。
之前和顾凯两人也简单地说了几句设想,他是想在帝都开一家点心铺。楼上是包间雅座,楼下是开放式大堂,楼上是各种贵价、费时的小吃和茶水,楼下则是简单小吃和饮料。
想到牛肉丸,宁羽洛又想到了火锅。
这里的羊肉鲜美细嫩,而且没有什么腥膻味,用来涮肉最好了,正好这次把小黑带来帝都了,正好让小黑跟着一起琢磨一下用哪几个部位的羊肉卷起来切羊肉片最合适。
还可以做牛肉丸火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、素食火锅,火锅的品种可是太多了,相信一定能在地球再次火爆起来的。
宁羽洛忙活了一上午,将全部要做的小吃敲定下来,又和小黑、飞鱼讨论了半天,终于将大部分事宜敲定了。看看没人会来吃午饭,几个人干脆就在厨房里试做了起来。
从顾凯带来的人里挑了两个臂力强的厨子,挑了一大块好牛肉击打成肉末,好制作牛肉丸。用这种击打方式制作的牛肉劲道有嚼劲,弹性也十足,煮出来的汤头也鲜美的很。
顾凯顾云倾等人睡醒的时候已经是下午了,两人饿的受不了,结果一进餐厅就闻到一股混杂交织的香味扑面而来。
“我去,小洛又弄什么呢,这也太香了。”顾云倾咽咽口水,“不行,我饿的受不了了。”
“我也是。”顾凯点点头,跟着顾云倾钻进了厨房。“小洛你做什么好吃的呢?”
“来的正好。”宁羽洛带着个白色的厨师帽,扎着个带着小鸭子的围裙,端着几碗特气腾腾地汤过来,“尝尝味道如何?”
“好,我就爱干这事儿。”顾云倾嘿嘿一笑坐了下来,将其中一只碗拉到自己面前。“丸子?只有丸子的汤?就这么吃么?”
“嗯。丸子汤就这么吃,不过我还做了些主食。”旁边飞羽端过来个笸箩,里面是半笸箩刚刚炸的金黄小饼。“牛油酥饼,尝尝我手艺如何。”
“不错,好吃,好吃!”
用牛肉调馅和面,又用热油煎炸熟的牛油酥饼香酥多层,趁着刚出锅的热乎劲儿,三两口就能吞咽下一个,简直不知道饱。
一大碗牛肉丸子汤,十几个牛油酥饼,顾凯和顾云倾吃饱喝足后简直撑的不能动弹。
“吃什么呢?”玫瑰枪推门进入,“好香啊,你们又偷嘴吃。”
“老大,玫瑰哥,你们可回来了。”宁羽洛眼睛一亮,“我给你们端饭去。”
两人刚吃上,黑天也起来了。黑天按住了众人,自己亲自去盛,挑了最大的一个碗将剩余的丸子汤全包圆儿了,又接连吃了二十多个牛油酥饼。“我总算是吃上正常的饭菜了。”
“事情办得如何?”
“一会儿跟您汇报。”
“嗯。”
这边主仆两人说着,那边顾云倾看着宁羽洛笑,“小洛,你这两样吃食可不错。怎么回事儿?都是牛肉的,是不是有什么□□啊?”
顾云倾的眼神一个劲儿地朝着自己哥哥那边瞟。
“黑天哥哥告诉我的,不过他也没说为什么。云倾,你给我说说,到底是什么人家啊,我这几样能过关么?”
“能能能,还有其他什么好吃的么?”
“有,不过要当天才能做。”宁羽洛不顾顾云倾可怜巴巴的眼神,决断转过头去,“除非你告诉我到底是谁家的宴会。”
顾云倾偷偷看看哥哥,又揣摩一下自家哥哥的脸色代表的含义,垂头丧气地不再吭声。
两天的时间很快就到了,一大早宁羽洛就带着自家的厨师班底跟着顾云倾来到了一个侧门前。
“这真是侧门?看来真的是贵族了。”这侧门比一般的人家大门都高大宽敞,若说是平民,宁羽洛打死都不信。
“跟着我来吧。”顾云倾穿着一件斗篷,跟在一个穿着统一制服的人身后,朝着宁羽洛招招手。“这边。”
一行人七拐八拐到了一个单独的厨房,里面一应出具十分齐全。
“你们先忙活着,我还有点事儿。”顾云倾说了一声就跑的不见了踪影。
“这厨房真宽敞啊,就做几样吃食就能用这么独立宽敞的厨房,太棒了。”宁羽洛环视四周,又在小院里转悠了起来。其他众人将工具放下,开始了准备工作。
“你,是新来的厨师?”一个清朗的声音在身后响起。宁羽洛连忙回头,身后是个身材高挑,容貌十分俊秀的男人。