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    俗话说秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。诗仙李太白更有过且须饮美酒,乘月醉高台的名句。

    这里所说的美酒,指的就是蟹螯,也就是螃蟹腿儿,现在金秋十月,正是大闸蟹上市的时候。

    陆小飞虽然没吃过这玩意儿,但阳澄湖大闸蟹的名头还是听说过的。

    此次刘洋决定拿大闸蟹开刀,小飞当即就竖起了大拇指。

    刘大厨果然有见地!

    “做大闸蟹可有许多讲究,就算是多年掌勺的大师傅都轻易不敢动,竟然选这个?两个小赤佬还真是不自量力。”吴江恰好就在他们隔壁,看到刘洋的选材,阴阳怪气的说了一句。

    陆小飞往他那边瞅了两眼,他选的是两只澳龙。

    看来走的是海鲜路线。

    小飞对厨艺原本就是七窍通了六窍,呆在这儿也就打打下手,给大闸蟹摘除防伪扣之类的。

    正愁找不到事儿做呢,吴江这不是主动的往枪口上撞吗?

    “我说你活了一把年纪了,内心怎么还这么阴暗啊?你自己没本事做,以为别人也都跟你一样?还特级厨师呢,我看你这证是在街边花五块钱买的吧?”小飞当即回呛了他一句。

    他一边说还一边跟刘洋抱怨,现在果然是吃啥都不放心。

    连大闸蟹都要加防伪标记,怎么不给它弄张体检报告表呢?

    刘洋正在处理大闸蟹,没闲工夫理他。

    而庖丁则笑呵呵的给刘洋打着下手,他一个古代厨师,对现代的厨具灶具都还比较陌生。

    也就在刘洋他家店里的时候操练了几手。

    现在还在属于摸索状态。

    “小赤佬,别就知道逞口舌之利,咱们手上功夫见真章。”

    吴江自知说不过他,狠狠的瞪了他一眼,将视线移了回来。

    他手里拿着一柄造型小巧的刻刀在龙虾身上进行着快速处理。

    撇去人品不去计较,他这手速堪称一绝,看来的确是在刀工上下过苦功夫。

    这才短短两分钟的时间,托盘里的两只澳龙就被处理得焕然一新。

    “哎呀,老吴,你这刀工还真是越来越精细了啊,能做到这份上,真是让人佩服,佩服。”

    “这简直把厨艺上升到了工艺品的层次,基本上没有瑕疵,真是厉害呀!”

    “这刀工我给满分,吴一刀的绰号真不是白叫的!”

    几名厨师啧啧称奇,远处有美食记者被吸引过来,镜头立即对准了吴江那得意的笑脸。

    蔡平回过头来看到这一幕满意的点了点头,看来不需要自己出马,老吴就能收拾掉这两个小子。

    他之所以对刘洋抱有如此深的敌意,有一个不为人知的缘由就是当初他在极味轩当墩子的时候,曾经被刘老爷子做出心术不正的评语,并且将他赶了出去。

    他一直对此怀恨在心,此番能够狠狠的羞辱那个老东西的孙子。

    他当然不会放过这个机会的。

    “这烹饪又不是耍杂技,弄那花刀给谁看呢?老二,别人都已经开火了,咱们什么时候打火啊?”

    陆小飞表面上对吴江满不在乎的,可他真有些担忧刘洋玩儿不转。

    刘洋虽说是出生自美食世家,但他平时都嘻嘻哈哈没个正经。

    他也没怎么见识过刘洋的手艺。

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