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两句，然后几个人便心情忐忑地走了上来。
为首的人走到刘知府跟前，给刘知府打招呼，这人说话乃是徽州口音，他乡听到乡音，刘知府鼻子一酸，眼泪差点流出来。
来的这些人是徽州商会的，为首的是商会的杨会长。东昌府乃是运河之上的重要城镇，商贾云集，徽州商人在这里势力很大。他们听说新来的刘知府是徽州人以后，格外惊喜。他们手眼通天，提前打听到了刘知府来上任的时间，今天特地来迎接刘知府。寒暄一番以后，杨会长说他们已经在徽州会馆准备好了酒菜给刘知府接风洗尘，请刘知府赏脸过去。
听到这里，刘知府改变了主意。他让府衙的人先用轿子把夫人抬回去休息，叮嘱着随行的师爷把船上的行李之类安顿好以后，便决定跟着杨会长一行人去徽州会馆。
刘知府这么给面子，徽州商人们很是高兴，杨会长请刘知府坐上商会给他预备好的轿子。然后他扯着嗓子一声吆喝，紧接着锣鼓喧天，舞狮子的在前面开道，刘知府跟着这些同乡去徽州会馆了。
徽州商人财大气粗，他们在东昌声望极高。乾隆八年的时候，他们便筹钱在城门外，运河边筹钱建了一所富丽堂皇的徽州会馆。徽州商人有钱，好面子，修建这徽州会馆花费的银子堆起来象小山一样高。
徽州会馆坐西朝东，当初修会馆的巨木是专门从湖北运来的，邀请全国的能工巧匠，修了这座前、中、后三进三出的院落。行驶中运河之上的徽州客商途径东昌的时候，都可以到会馆里歇脚休息。
进了会馆的门，刘知府就听见里面传来丝竹锣鼓的声响，还有人咿咿呀呀地唱。原来为了迎接刘知府的到来，徽州商会还专门请来了戏班子。有人看见刘知府进了门，高喊了声：“知府大人到。”
里面戏台子上的丝竹弹奏和唱戏的声音戛然而止，没有了声响。商会的人拥着刘知府绕过琉璃照壁，他回头看见戏台子上站着几个已经装扮好的唱戏优伶。他们看见刘知府以后，男的鞠躬，女的道万福礼。
刘知府跟着他们在前院看了一出戏，等戏唱完了，刘知府赞不绝口。杨会长在前面带路，又把刘知府让到了会馆后院的会客楼。他们坐下以后，有仆人端上茶来。他们一边喝茶一边闲聊。
过了一阵子，还不到吃饭的时间，刘知府坐了一上午的船，又喝了茶，肚子已经有点饿了。杨会长知道了以后，吩咐人先给刘知府盛完饭垫垫肚子，不大一会，仆人送了一碗蛋炒饭上来。
蛋炒饭刚端上来，刘知府就觉着香味扑鼻。他用筷子拨了一粒含在嘴里，龙肝凤髓般的味道。
刘知府顾不得吃相，两筷子就扒拉到肚子里，意犹未尽，吩咐人再盛了一碗上来。刘知府吃完以后，摸了摸嘴，舌头翻转，把嘴里没有咽下去的饭粒搜寻出来，咽下去。
杨会长问：“大人觉着这蛋炒饭味道怎么样？”
刘知府吧嗒吧嗒嘴说：“我吃了几十年的蛋炒饭，从来没有吃过象今天这么好吃的，今天吃的这蛋炒饭实在是人间难得的美味呀！”
杨会长笑了笑说：“不瞒大人说，三年前乾隆爷下江南，坐船经过东昌时也曾到咱们徽州会馆歇息，还在咱们会馆挥毫泼墨，留下墨宝。当时皇帝爷肚子饿，也吃过一碗蛋炒饭，也是赞不绝口，说皇宫里的御厨也做不出这么好吃的饭来。”
刘知府听说乾隆爷吃过会馆里的饭，越觉着自己体面了很多。然后告诉会长说，等他回到府衙，马上就吩咐厨子来拜师学艺，学学这蛋炒饭的做法。
杨会长说：“大人有所不知，这饭不会寻常厨子的做法，这饭好吃就好在他的材料上。大人刚才吃的这饭用的每一粒米都是后厨的厨娘一粒一粒地精心挑选出来的，每粒米都粒粒饱满，粒粒分开，每粒米都是泡透了鸡蛋汁，外呈金黄，内芯雪白。而且这鸡蛋也不是寻常鸡蛋，平时管事的专门在后院养了几十只母鸡，这些母鸡吃的饲料里都调入了人参、黄芪、白术、大枣等大补药材研成细末，单是这一枚鸡蛋就能值纹银一两。除此以外，这蛋炒饭还着配上精心熬制的鱼汤。
刘知府点点头说：“我刚才吃着饭里面确实有鱼香味，但是有猜不出是什么鱼。”
“这鱼汤乃是白鱼汤，包括鲫鱼舌、鲤鱼白、鲢鱼脑、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片等等，这一碗蛋炒饭少说也得值五十两银子！”
两句，然后几个人便心情忐忑地走了上来。
为首的人走到刘知府跟前，给刘知府打招呼，这人说话乃是徽州口音，他乡听到乡音，刘知府鼻子一酸，眼泪差点流出来。
来的这些人是徽州商会的，为首的是商会的杨会长。东昌府乃是运河之上的重要城镇，商贾云集，徽州商人在这里势力很大。他们听说新来的刘知府是徽州人以后，格外惊喜。他们手眼通天，提前打听到了刘知府来上任的时间，今天特地来迎接刘知府。寒暄一番以后，杨会长说他们已经在徽州会馆准备好了酒菜给刘知府接风洗尘，请刘知府赏脸过去。
听到这里，刘知府改变了主意。他让府衙的人先用轿子把夫人抬回去休息，叮嘱着随行的师爷把船上的行李之类安顿好以后，便决定跟着杨会长一行人去徽州会馆。
刘知府这么给面子，徽州商人们很是高兴，杨会长请刘知府坐上商会给他预备好的轿子。然后他扯着嗓子一声吆喝，紧接着锣鼓喧天，舞狮子的在前面开道，刘知府跟着这些同乡去徽州会馆了。
徽州商人财大气粗，他们在东昌声望极高。乾隆八年的时候，他们便筹钱在城门外，运河边筹钱建了一所富丽堂皇的徽州会馆。徽州商人有钱，好面子，修建这徽州会馆花费的银子堆起来象小山一样高。
徽州会馆坐西朝东，当初修会馆的巨木是专门从湖北运来的，邀请全国的能工巧匠，修了这座前、中、后三进三出的院落。行驶中运河之上的徽州客商途径东昌的时候，都可以到会馆里歇脚休息。
进了会馆的门，刘知府就听见里面传来丝竹锣鼓的声响，还有人咿咿呀呀地唱。原来为了迎接刘知府的到来，徽州商会还专门请来了戏班子。有人看见刘知府进了门，高喊了声：“知府大人到。”
里面戏台子上的丝竹弹奏和唱戏的声音戛然而止，没有了声响。商会的人拥着刘知府绕过琉璃照壁，他回头看见戏台子上站着几个已经装扮好的唱戏优伶。他们看见刘知府以后，男的鞠躬，女的道万福礼。
刘知府跟着他们在前院看了一出戏，等戏唱完了，刘知府赞不绝口。杨会长在前面带路，又把刘知府让到了会馆后院的会客楼。他们坐下以后，有仆人端上茶来。他们一边喝茶一边闲聊。
过了一阵子，还不到吃饭的时间，刘知府坐了一上午的船，又喝了茶，肚子已经有点饿了。杨会长知道了以后，吩咐人先给刘知府盛完饭垫垫肚子，不大一会，仆人送了一碗蛋炒饭上来。
蛋炒饭刚端上来，刘知府就觉着香味扑鼻。他用筷子拨了一粒含在嘴里，龙肝凤髓般的味道。
刘知府顾不得吃相，两筷子就扒拉到肚子里，意犹未尽，吩咐人再盛了一碗上来。刘知府吃完以后，摸了摸嘴，舌头翻转，把嘴里没有咽下去的饭粒搜寻出来，咽下去。
杨会长问：“大人觉着这蛋炒饭味道怎么样？”
刘知府吧嗒吧嗒嘴说：“我吃了几十年的蛋炒饭，从来没有吃过象今天这么好吃的，今天吃的这蛋炒饭实在是人间难得的美味呀！”
杨会长笑了笑说：“不瞒大人说，三年前乾隆爷下江南，坐船经过东昌时也曾到咱们徽州会馆歇息，还在咱们会馆挥毫泼墨，留下墨宝。当时皇帝爷肚子饿，也吃过一碗蛋炒饭，也是赞不绝口，说皇宫里的御厨也做不出这么好吃的饭来。”
刘知府听说乾隆爷吃过会馆里的饭，越觉着自己体面了很多。然后告诉会长说，等他回到府衙，马上就吩咐厨子来拜师学艺，学学这蛋炒饭的做法。
杨会长说：“大人有所不知，这饭不会寻常厨子的做法，这饭好吃就好在他的材料上。大人刚才吃的这饭用的每一粒米都是后厨的厨娘一粒一粒地精心挑选出来的，每粒米都粒粒饱满，粒粒分开，每粒米都是泡透了鸡蛋汁，外呈金黄，内芯雪白。而且这鸡蛋也不是寻常鸡蛋，平时管事的专门在后院养了几十只母鸡，这些母鸡吃的饲料里都调入了人参、黄芪、白术、大枣等大补药材研成细末，单是这一枚鸡蛋就能值纹银一两。除此以外，这蛋炒饭还着配上精心熬制的鱼汤。
刘知府点点头说：“我刚才吃着饭里面确实有鱼香味，但是有猜不出是什么鱼。”
“这鱼汤乃是白鱼汤，包括鲫鱼舌、鲤鱼白、鲢鱼脑、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片等等，这一碗蛋炒饭少说也得值五十两银子！”