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我要做葱爆肉,羊排和羊腿进刀后扔大锅里煮,我再兑个料,做手扒羊肉,里脊旁边的做全羊汤的时候扔碗里,扒羊脸的话……”
“来不及了。”用军刀剃着羊肚儿和羊肝上面零碎东西的冯媛出声。
“对,时间不够用,这羊汤也得等,不然浓度不够,哎呀,那他们来了吃啥呀。看看市场里面还有什么摊子没撤的,留下,我瞧瞧,做什么菜合适。”
徐宝这才想起来,熬汤需要时间的,而且好的汤必须是把羊腿、羊排扔里,一般做葱爆肉,羊腿上的肉不错,肥的瘦的都有,但是不拿来煮汤,汤上面就漂不出来一层浓厚的油。
给人家碗里添汤可不是添水,那是骨头汤,漂油的,人家可以说不要油,但大锅的汤里不能没有。
所以很多奸商就在熬汤的时候不把羊腿整个放里,先是剔肉,客人吃葱爆肉的时候给人炒,羊肚子上的肉收拾起来费劲,而且带油太多,还得刮油,不好控制,因此就有人偷懒不那么做。
还有的人干脆更偷懒,客人点葱爆肉,直接上精肉给人家炒,一点也不香。
眼下觉得需要叫别人等,徐宝着急了,站起来看摆摊的,结果看到还有很多人在,但是摊子撤了。
“大哥,他们怎么还有孩子和不像摆摊的妇人在?”徐宝很纳闷。
“又到半个月了,你前两次没空赔他们一起吃饭,今天我就给叫来了,反正请小偷吃是请,请别人也是请,大家都在,一起吃吧,我买了一百只羊呢。”
张柽笑着告诉徐宝。
“一百只羊够吗?”徐宝很担心,摆摊的可是一千六百多个摊位,还有家人,加上好几百个小偷。
几十个人吃一只羊,要看在哪吃,在他和冯媛那边,够了,大家吃不下去,很多人喝两口汤,吃几口菜,意思意思就完事了。
但是这边的人是很能吃的,上岗村干力气活的,大肉包子,自己吃三个,饱了,人家二十个进肚,在那里一副很不好意思的样子,想吃,又觉得吃太多,不吃吧,还饿。
“我以为随便喝点汤,我再去买一百只,这会一准儿够。”张柽知道不够吃饱的,手也不洗了,跑出去招呼人买羊。
冯媛把几个腰子收拾出来,放到旁边,对徐宝说道:“只有在这边吃饭,我才觉得香。”
“我也是,看别人狼吞虎咽的,我自己也能多吃点,而且气氛不一样。”徐宝附和着。
话音刚落,脚步声传来,一队队手拿着并且的军士跑过来,各个位置站了,接着是马车,六辆马车。
车一停,车门一开,六个人在众人惊讶的目光注视下走出来。
“还好,宋绶没来。”徐宝长出口气。
******
第三更,继续汇报本书成绩。
作品名称:田园大宋
总订阅:723
章节平均订阅:103.3
单章最高订阅:156
昨日新增订阅:统计中
涨了不少,谢谢大家。
明天还是三更。(未完待续。)
我要做葱爆肉,羊排和羊腿进刀后扔大锅里煮,我再兑个料,做手扒羊肉,里脊旁边的做全羊汤的时候扔碗里,扒羊脸的话……”
“来不及了。”用军刀剃着羊肚儿和羊肝上面零碎东西的冯媛出声。
“对,时间不够用,这羊汤也得等,不然浓度不够,哎呀,那他们来了吃啥呀。看看市场里面还有什么摊子没撤的,留下,我瞧瞧,做什么菜合适。”
徐宝这才想起来,熬汤需要时间的,而且好的汤必须是把羊腿、羊排扔里,一般做葱爆肉,羊腿上的肉不错,肥的瘦的都有,但是不拿来煮汤,汤上面就漂不出来一层浓厚的油。
给人家碗里添汤可不是添水,那是骨头汤,漂油的,人家可以说不要油,但大锅的汤里不能没有。
所以很多奸商就在熬汤的时候不把羊腿整个放里,先是剔肉,客人吃葱爆肉的时候给人炒,羊肚子上的肉收拾起来费劲,而且带油太多,还得刮油,不好控制,因此就有人偷懒不那么做。
还有的人干脆更偷懒,客人点葱爆肉,直接上精肉给人家炒,一点也不香。
眼下觉得需要叫别人等,徐宝着急了,站起来看摆摊的,结果看到还有很多人在,但是摊子撤了。
“大哥,他们怎么还有孩子和不像摆摊的妇人在?”徐宝很纳闷。
“又到半个月了,你前两次没空赔他们一起吃饭,今天我就给叫来了,反正请小偷吃是请,请别人也是请,大家都在,一起吃吧,我买了一百只羊呢。”
张柽笑着告诉徐宝。
“一百只羊够吗?”徐宝很担心,摆摊的可是一千六百多个摊位,还有家人,加上好几百个小偷。
几十个人吃一只羊,要看在哪吃,在他和冯媛那边,够了,大家吃不下去,很多人喝两口汤,吃几口菜,意思意思就完事了。
但是这边的人是很能吃的,上岗村干力气活的,大肉包子,自己吃三个,饱了,人家二十个进肚,在那里一副很不好意思的样子,想吃,又觉得吃太多,不吃吧,还饿。
“我以为随便喝点汤,我再去买一百只,这会一准儿够。”张柽知道不够吃饱的,手也不洗了,跑出去招呼人买羊。
冯媛把几个腰子收拾出来,放到旁边,对徐宝说道:“只有在这边吃饭,我才觉得香。”
“我也是,看别人狼吞虎咽的,我自己也能多吃点,而且气氛不一样。”徐宝附和着。
话音刚落,脚步声传来,一队队手拿着并且的军士跑过来,各个位置站了,接着是马车,六辆马车。
车一停,车门一开,六个人在众人惊讶的目光注视下走出来。
“还好,宋绶没来。”徐宝长出口气。
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作品名称:田园大宋
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明天还是三更。(未完待续。)