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草木之属，一为食，二为药。
食为日常，药为权宜。
食为寻常，药为特别。
食药同源，但又异用。
这是老人给许广陵讲“药”的第一课，概论中的开篇明义。
于是……
做饭。
制药。
在一般人看来本无相关的两件事，在老人这里，于理论上，被统一了起来，而许广陵想要做和将要做的，是在实际上，把它们沟连起来。
他对老师吹牛说要做到擅药。
怎么擅药？
第一步当然是跟着老师学习。
第二步么，就是从食物入手，从食物的单味与搭配，来一点点地触摸和感受“君臣佐使”，以及那“单行、相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反”。
而事实上，这两者中的很多，都是“百姓日用而不知”的。
就譬如做鱼。
鱼配上香菜，别有风味，那叫“君佐”。
鱼搭配生姜，以姜味袪除鱼的腥味，那也正是七情中的“相畏”。
又如不少人都知道的，西红柿，生吃可以补充维生素C，而熟吃，维生素C被大量破坏，但是番茄红素的利用率则大为提高，生吃熟吃功效不同，这也正是药物处理中的“生熟异用”。
这些东东，许广陵以前也是不知道的。
这几天，老人讲药，但有些时候却是通过食物来举例，老人举的例子不多，但许广陵却是举一反三，开始遨游于食材的天地。——在此之前，他本就通过神农诀大量地分析了各种常见的食物，此际，正可谓如鱼得水。
所以老人讲药，讲药材的功效和宜忌，讲药材处理的种种方法，然后就发现许广陵以前的学习还不叫快。
现在这个才叫快！
但不管许广陵学习得有多快，两位老人都已经麻木了。
陈致和倒是没有麻木，他震惊，他惊恐，他震惊惊恐于许广陵一天学习的东西可能就比得上他过去的一年，但他更深的感觉是，在这里他才是异类。
而其他三人，不论是他震惊惊恐着的许广陵，还是他尊敬仰望着的老父与老师，他们都是一伙的！
有着这样的一种感受，强烈感受，一次次地感受。
陈致和就郁闷了。
深深致郁。
但他的这个小心思显然无人理会。
他能做的，也只能是化郁闷为动力，在早晨，全力抵抗许广陵的攻击，在晚上，全身心地沉浸于许广陵教他的那式散手的习炼中。
而这番景象，落于两位老人眼中，倒也是欣慰的。
就如陈老先生曾经所言。
陈致和，天分有，但是心思杂了。
现在这般么，未必不是误打误撞，撞开一个新天地。
话转回头。
许广陵想扩展餐桌上的食谱，想让他的“厨师”之名名副其实，想法并非突如其来，而是源于此处。
日后，若他真能在做饭的水平上达到所谓的“神厨门第十九代传人”的层次，有老人的传授为基础，那他基本上也就达到“准药学大宗”的层次了。
神厨＝神医（药）。
这个公式，在许广陵这里，是成立的。
晚上，回到居处，例行地整理回顾白天所学后，许广陵于时隔很久之后，再次地打开前段时间章老所给的食谱，然后从头到尾一页页地翻阅。
翻完之后，这份食谱也就呈现在了许广... -->>
草木之属，一为食，二为药。
食为日常，药为权宜。
食为寻常，药为特别。
食药同源，但又异用。
这是老人给许广陵讲“药”的第一课，概论中的开篇明义。
于是……
做饭。
制药。
在一般人看来本无相关的两件事，在老人这里，于理论上，被统一了起来，而许广陵想要做和将要做的，是在实际上，把它们沟连起来。
他对老师吹牛说要做到擅药。
怎么擅药？
第一步当然是跟着老师学习。
第二步么，就是从食物入手，从食物的单味与搭配，来一点点地触摸和感受“君臣佐使”，以及那“单行、相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反”。
而事实上，这两者中的很多，都是“百姓日用而不知”的。
就譬如做鱼。
鱼配上香菜，别有风味，那叫“君佐”。
鱼搭配生姜，以姜味袪除鱼的腥味，那也正是七情中的“相畏”。
又如不少人都知道的，西红柿，生吃可以补充维生素C，而熟吃，维生素C被大量破坏，但是番茄红素的利用率则大为提高，生吃熟吃功效不同，这也正是药物处理中的“生熟异用”。
这些东东，许广陵以前也是不知道的。
这几天，老人讲药，但有些时候却是通过食物来举例，老人举的例子不多，但许广陵却是举一反三，开始遨游于食材的天地。——在此之前，他本就通过神农诀大量地分析了各种常见的食物，此际，正可谓如鱼得水。
所以老人讲药，讲药材的功效和宜忌，讲药材处理的种种方法，然后就发现许广陵以前的学习还不叫快。
现在这个才叫快！
但不管许广陵学习得有多快，两位老人都已经麻木了。
陈致和倒是没有麻木，他震惊，他惊恐，他震惊惊恐于许广陵一天学习的东西可能就比得上他过去的一年，但他更深的感觉是，在这里他才是异类。
而其他三人，不论是他震惊惊恐着的许广陵，还是他尊敬仰望着的老父与老师，他们都是一伙的！
有着这样的一种感受，强烈感受，一次次地感受。
陈致和就郁闷了。
深深致郁。
但他的这个小心思显然无人理会。
他能做的，也只能是化郁闷为动力，在早晨，全力抵抗许广陵的攻击，在晚上，全身心地沉浸于许广陵教他的那式散手的习炼中。
而这番景象，落于两位老人眼中，倒也是欣慰的。
就如陈老先生曾经所言。
陈致和，天分有，但是心思杂了。
现在这般么，未必不是误打误撞，撞开一个新天地。
话转回头。
许广陵想扩展餐桌上的食谱，想让他的“厨师”之名名副其实，想法并非突如其来，而是源于此处。
日后，若他真能在做饭的水平上达到所谓的“神厨门第十九代传人”的层次，有老人的传授为基础，那他基本上也就达到“准药学大宗”的层次了。
神厨＝神医（药）。
这个公式，在许广陵这里，是成立的。
晚上，回到居处，例行地整理回顾白天所学后，许广陵于时隔很久之后，再次地打开前段时间章老所给的食谱，然后从头到尾一页页地翻阅。
翻完之后，这份食谱也就呈现在了许广... -->>
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