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全本小说网 www.quanben.ac,守拙归田园无错无删减全文免费阅读!

只剩下面水。再找个比铁盘子大的盆里面放些凉水,锅里添水烧开之后,在铁盆的底部刷层油,然后倒入面水,面水只用薄薄的覆盖在整个盘底就可以了。

    然后把铁盘子放入锅中,大火烧开面皮鼓起大泡变成透明的就可以了。把铁盘子放到凉水里冰着降温,换另外一个铁盘子继续,直到把面水都做完了,就可以把洗完面水剩下的面筋放在锅中蒸了,面筋要蒸差不多两刻钟的时间才可以。

    凉皮蒸好了,再把豆芽煮熟,凉皮都切成长条,面筋也切好,加入盐、醋、蒜泥、辣椒以及豆芽,美味的陕西名小吃凉皮就做好了。

    肖月给杨昌发调了一大碗,杨昌发边吃边赞美,“媳妇,这可真好吃呀,天气再热一点吃着最好了。”

    肖月点点头,可不是夏天吃着做好,天气热没有胃口。来一碗冰凉酸爽的凉皮真是说不出的畅快。她想了想对着杨昌发说:“昌发,你觉得这个好不好吃?”

    杨昌发连连点头,肖月又问:“那我们拿到镇上去卖你说怎么样?”

    杨昌发愣住了,他以为媳妇是做着给家里吃的,没想到原来是打算拿到镇上去做买卖的,“媳妇,我觉得行,你做的这么好吃,镇上的人都比我们乡下的人有钱,他们是愿意花钱的。我们就试试吧,反正没有什么损失。”

    肖月想也是,试过不行的话自己在想办法,“那行,咱俩明天去镇上看看,有些工具得买。”杨昌发点点头。

    肖月去给娘家还铁盘子的时候也带了点凉皮。

    郑氏吃着味道真是好,“月儿,这叫凉皮是吧,吃着还真是不错。”

    肖月点点头,“好吃吧,我跟昌发决定去镇上卖这个东西。”

    郑氏听到女儿他们要去做买卖,心里还是挺没底的,“怎么想着做生意了,有点钱不要瞎折腾。”郑氏毕竟只是个一辈子生活在农村的妇女,在她的心里稳当的生活才是重要的。

    肖老爹却不赞同,“你别瞎说,年轻人还是要有拼劲,他们又没有地,光靠着昌发打猎,以后有了孩子怎么办?做点小生意还是好的。月儿,别听你娘的,想干就去干。”

    肖月点点头,“娘,没事的,我们先试试不行再换其他的。”

    郑氏想着肖老爹的话,觉得做生意也是好的。

    肖月想着还得自己爹给自己做工具,“爹,你帮我做两个木盆。”

    肖老爹点头,“行,爹今天就给你做。”

    “爹,我要的木盆做的大点,深点,你再帮我做个盖子,盖子的木板薄点,行吗?”

    肖老爹点头,“行,我明白了,你是要放做好的凉皮是吧?”

    “对。”肖月在跟肖老爹说完了话之后就回自己的家了,回家之后又把自己买的黄豆绿豆剩下的都泡上了全做豆芽。

    第二天一大早,肖月跟杨昌发就去了镇上。因为今天肖老爹要去给别人送家具,所以他们只能走着去镇上。

    到了镇上,肖月先是去了福兴居。高掌柜正在柜台后面算账,肖月走上前去,“高掌柜,最近生意大好呀!”

    高掌柜抬头看到了肖月,“原来是你呀。”

    肖月没想到高掌柜还记得自己。

    其实高掌柜是做着酒楼生意的,对于认人是很在行的,而且上次肖月卖给自己的菜方真是让自己赚了一笔。他想着这次肖月来肯定是有东西要来卖的,赶紧从柜台后面走了出来,“小娘子这次来是有什么事情吗?”

    肖月拉着杨昌发走到了高掌柜的跟前,“高掌柜,这是小妇人自己琢磨出来的菜叫豆芽,你看看?”把自己提着的篮子上面的布揭开。

    高掌柜看到豆芽拿起来放到眼前仔细地观看着,“这种菜倒是没有见过。”

    肖月笑笑“是呀,这是小妇人自己弄得,只此一家呀!”

    高掌柜呵呵一笑“行,那我就收下了,不知道小娘子可否告知怎么做此菜呀?”

    肖月想了想,决定还是做自己前世最喜欢的水煮鱼,说不定还可以卖次菜方赚点快钱,“高掌柜,还是跟上次一样,我做菜你吃过之后咱们再说行吗?”

    高掌柜点头,肖月让杨昌发跟高掌柜呆在大堂,“昌发,你就在大堂等我一会。我去去就来。”

    杨昌发点头,“媳妇,我知道,你自己也小心点。”

    “没事。”她又转头对着高掌柜说,“高掌柜,这是我当家的。”

    高掌柜笑着说:“行,就让他在这大堂里吧。”

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