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却不知竟然这么厉害。便连雪水都能尝的出来,不由得心里也有些沾沾自喜。
东子在一旁听老爷子讲解也听得入神,不由插了一句:“林老爷,您这么一说。连小的也明白了这腌雪的用法。可前面那些仙酱、笋油,您老怎么不跟小竹姑娘说说它们的用法呢?”
老头儿瞅了一眼绿竹,眼里意趣未明:“丫头你要问它们的用途吗?”
绿竹摇摇头:“尝过味道,知道它们的味道如何,就可以了。”
“哦?说说理由。”老头儿脸上的笑容越来越盛。目光越来越亮。
如果说刚开始绿竹还不明白老头儿此举的用意,但在尝味的过程里,她已渐渐明白了他的良苦用心,笑道:“最一开始,师父不是说要教我成为大师吗?我想,厨子之与大师,他们的区别就在于食材的运用上。
“一个厨子,也只会循规蹈矩照着前人的做法与配方来做菜。只是哪怕把菜谱上的菜的味道做到极致,他也不过是一个优秀的厨子;但如果能想前人所未想,做前人所未做。把食材如同画家手中的笔,充分发挥想象,大胆尝试,倾毫泼墨,做出以前所未有过的美味,那么,哪怕他只创出了一道菜,亦可称之为大师。
“所以师父在教我手艺之前,便想让我先为知味。了解手里各种调料、食材本身的味道,然后再根本自己心中所想做出美味来。才能不落窠臼,推陈出新,没有匠气。”
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容韫和待福禄走后,想了想。也随之带着福寿去了镇上,想要打探一下赏花大会的情况。
一进味香居,就看到楼下的大厅里坐满了人。几个新招的伙计正给客人上茶。大家似乎得了什么的承诺,倒是不催着上粥,相互闹哄哄地聊着天。
“孙先生,眼看这赏花会就要开了。您老今年可得了什么好花没有?”靠窗那桌一个四十多岁的中年人,对他同桌的一个六十多岁穿儒服的老先生问道。
“唉,这花是越来越难找了。”孙先生摇摇头,“年前我倒是得了一株兰花,不过花一开让我大失所望,品种一般。要是拿它去参加赏花会,估计连三品园都进不去。”
耳力灵敏的容韫和捕捉到这段对话,禁不住停住了脚步,看向那桌凝神细听。
中年人一听孙先生没找到好花,神情上不由得得意起来:“嘿嘿,我倒是得了一株好花……”
大家都坐着,容韫和觉得自己老站在这里也不是事儿,见孙先生后面那桌只坐着一个穿锦袍的老人,便走到那里问了一声:“老人家,我能在这里坐坐吗?”
老人看了一眼这个机灵可爱的小姑娘,便开口笑道:“没关系,坐吧。”
“老爷,要不我去叫掌柜的给您安排一个雅座?”那下人轻声道。
“不用。”老人摆了摆手。
容韫和可没功夫听他们说什么,一坐下来就专心听着孙先生他们的谈话。
“……只是去年是这花得的头魁,不知今年大家会不会觉得这花不稀奇了,不给高分。”中年人叹道。看来,他今年弄到的好花就是变色杜鹃了。
孙先生点点头:“而且你还不能排除别人也弄到了这种花的可能。不过有了这花,进一品园应该是不成问题的。反正周老爷身家丰厚,那一千两银子也看不上眼,每年弄花也不过是图个雅趣。”
周老爷哈哈大笑起来:“说起来,能参加赏花会的,谁会真在乎那一千两银子?大家也无非无聊没事干,图个乐子。平时伺弄伺弄花,得到好花做上一两首诗,跟大家一起赏赏花凑凑趣,倒也是人生一大快事。”
“是极是极。”孙先生点头赞同。
“除了那花,周某人还有一大看好就是吃。昨儿听到一朋友说这味香居粥做得一绝。想到孙先生也是个会吃的,所以今儿便请孙先生来尝尝。”
“多谢周老爷有好吃的还能想着老朽,待老朽下次遇上好吃的,也不会忘记周老爷的。”孙先生满脸笑容地拱手道。
容韫和见他们不再说赏花会的事,不禁有些失望地叹了一口气,思忖着是不是上前去搭讪搭讪,问一问他们到何处可以买到花。
容韫和思忖间,看到小五端了粥进来了,估计再不问,一会儿吃东西就不好打扰别人了,又想了想,自己毕竟是个小姑娘,若是去问只怕人家会以为她是在胡闹,便赶紧打发了福寿上前。
福寿站起来对那孙先生和周老爷作了个揖:“学生冒昧,打扰二位先生了。学生想请问,两位先生所说的奇花,这镇上或城里可有专门卖花的地方?”
孙先生和周老爷谈兴被福寿打断,心里有些不喜。
待看到他穿的虽然是儒服,却是粗布衣服,便知他家境贫寒。家境贫寒者想要参加赏花会,无非是为了那一千两银子。这对于自诩高雅的孙先生和周老爷来说,简直是对他们这个活动的侮辱。故而心里就更不喜了。
不过周老爷也知道“宁欺白须翁,莫欺少年穷”的道理。面前这位穷小子可是个读书人,如果有朝一日当了官,谁知道他会不会因为今日这一冷落找麻烦?想到此处,便还是淡淡地开口回答了容韫和的问题:“每年自有卖花者送花上门任我等挑选,倒不曾听说专门有卖花的地方。”
孙先生是县城里有名的教书先生,这县城的学子无论是不是他的弟子,也会经常去拜访他,向他请教请教。
他看着福寿面生,猜想大概是乡下私塾里的学子,便开口教训道:“年轻人,那些花啊草啊的,可不是你能想的东西,那可是个花钱的玩意,一棵好一点的花木就得几两十几两银子,再稍微贵上一些的,一株都要花上几百两银子。我看你也玩不起,还是专心学业吧。”(未完待续。)
却不知竟然这么厉害。便连雪水都能尝的出来,不由得心里也有些沾沾自喜。
东子在一旁听老爷子讲解也听得入神,不由插了一句:“林老爷,您这么一说。连小的也明白了这腌雪的用法。可前面那些仙酱、笋油,您老怎么不跟小竹姑娘说说它们的用法呢?”
老头儿瞅了一眼绿竹,眼里意趣未明:“丫头你要问它们的用途吗?”
绿竹摇摇头:“尝过味道,知道它们的味道如何,就可以了。”
“哦?说说理由。”老头儿脸上的笑容越来越盛。目光越来越亮。
如果说刚开始绿竹还不明白老头儿此举的用意,但在尝味的过程里,她已渐渐明白了他的良苦用心,笑道:“最一开始,师父不是说要教我成为大师吗?我想,厨子之与大师,他们的区别就在于食材的运用上。
“一个厨子,也只会循规蹈矩照着前人的做法与配方来做菜。只是哪怕把菜谱上的菜的味道做到极致,他也不过是一个优秀的厨子;但如果能想前人所未想,做前人所未做。把食材如同画家手中的笔,充分发挥想象,大胆尝试,倾毫泼墨,做出以前所未有过的美味,那么,哪怕他只创出了一道菜,亦可称之为大师。
“所以师父在教我手艺之前,便想让我先为知味。了解手里各种调料、食材本身的味道,然后再根本自己心中所想做出美味来。才能不落窠臼,推陈出新,没有匠气。”
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容韫和待福禄走后,想了想。也随之带着福寿去了镇上,想要打探一下赏花大会的情况。
一进味香居,就看到楼下的大厅里坐满了人。几个新招的伙计正给客人上茶。大家似乎得了什么的承诺,倒是不催着上粥,相互闹哄哄地聊着天。
“孙先生,眼看这赏花会就要开了。您老今年可得了什么好花没有?”靠窗那桌一个四十多岁的中年人,对他同桌的一个六十多岁穿儒服的老先生问道。
“唉,这花是越来越难找了。”孙先生摇摇头,“年前我倒是得了一株兰花,不过花一开让我大失所望,品种一般。要是拿它去参加赏花会,估计连三品园都进不去。”
耳力灵敏的容韫和捕捉到这段对话,禁不住停住了脚步,看向那桌凝神细听。
中年人一听孙先生没找到好花,神情上不由得得意起来:“嘿嘿,我倒是得了一株好花……”
大家都坐着,容韫和觉得自己老站在这里也不是事儿,见孙先生后面那桌只坐着一个穿锦袍的老人,便走到那里问了一声:“老人家,我能在这里坐坐吗?”
老人看了一眼这个机灵可爱的小姑娘,便开口笑道:“没关系,坐吧。”
“老爷,要不我去叫掌柜的给您安排一个雅座?”那下人轻声道。
“不用。”老人摆了摆手。
容韫和可没功夫听他们说什么,一坐下来就专心听着孙先生他们的谈话。
“……只是去年是这花得的头魁,不知今年大家会不会觉得这花不稀奇了,不给高分。”中年人叹道。看来,他今年弄到的好花就是变色杜鹃了。
孙先生点点头:“而且你还不能排除别人也弄到了这种花的可能。不过有了这花,进一品园应该是不成问题的。反正周老爷身家丰厚,那一千两银子也看不上眼,每年弄花也不过是图个雅趣。”
周老爷哈哈大笑起来:“说起来,能参加赏花会的,谁会真在乎那一千两银子?大家也无非无聊没事干,图个乐子。平时伺弄伺弄花,得到好花做上一两首诗,跟大家一起赏赏花凑凑趣,倒也是人生一大快事。”
“是极是极。”孙先生点头赞同。
“除了那花,周某人还有一大看好就是吃。昨儿听到一朋友说这味香居粥做得一绝。想到孙先生也是个会吃的,所以今儿便请孙先生来尝尝。”
“多谢周老爷有好吃的还能想着老朽,待老朽下次遇上好吃的,也不会忘记周老爷的。”孙先生满脸笑容地拱手道。
容韫和见他们不再说赏花会的事,不禁有些失望地叹了一口气,思忖着是不是上前去搭讪搭讪,问一问他们到何处可以买到花。
容韫和思忖间,看到小五端了粥进来了,估计再不问,一会儿吃东西就不好打扰别人了,又想了想,自己毕竟是个小姑娘,若是去问只怕人家会以为她是在胡闹,便赶紧打发了福寿上前。
福寿站起来对那孙先生和周老爷作了个揖:“学生冒昧,打扰二位先生了。学生想请问,两位先生所说的奇花,这镇上或城里可有专门卖花的地方?”
孙先生和周老爷谈兴被福寿打断,心里有些不喜。
待看到他穿的虽然是儒服,却是粗布衣服,便知他家境贫寒。家境贫寒者想要参加赏花会,无非是为了那一千两银子。这对于自诩高雅的孙先生和周老爷来说,简直是对他们这个活动的侮辱。故而心里就更不喜了。
不过周老爷也知道“宁欺白须翁,莫欺少年穷”的道理。面前这位穷小子可是个读书人,如果有朝一日当了官,谁知道他会不会因为今日这一冷落找麻烦?想到此处,便还是淡淡地开口回答了容韫和的问题:“每年自有卖花者送花上门任我等挑选,倒不曾听说专门有卖花的地方。”
孙先生是县城里有名的教书先生,这县城的学子无论是不是他的弟子,也会经常去拜访他,向他请教请教。
他看着福寿面生,猜想大概是乡下私塾里的学子,便开口教训道:“年轻人,那些花啊草啊的,可不是你能想的东西,那可是个花钱的玩意,一棵好一点的花木就得几两十几两银子,再稍微贵上一些的,一株都要花上几百两银子。我看你也玩不起,还是专心学业吧。”(未完待续。)