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旁边的陈叔虽然没有听见清风说的话,但从他们的举止里也猜到了几分。想必面前这位梁姑娘就是三爷的红颜知己吧。就是凭着脸蛋得到三爷青睐而已,黄毛丫头一个,懂什么生意?心里免不了瞧不起她。
“一品食府”的陈叔,“飘香茶叶店”的赵叔,梁悦欣都认识过了。也大概知道了两间店的经营情况。两间店所处的位置都不差,但盈利能力却不高。虽然也没有过亏损,但明明是可以挣得更多一些的。梁悦欣决定进行一系列的改革。如果成功,三个月之后利润增长三成也不是问题。
为了调动伙计们的积极性,梁悦欣对他们的工钱分配调整了模式。以前是每月固定领工钱,人手一份,不多不少。如今梁悦欣要求更改模式,多劳多得。谁下的菜单多,谁卖出的茶叶多,领的工钱就多。把伙计们分成无数个小股东,利润越是多,他们得到的就更多。
经过十多天的试验,茶叶店的进步很明显,盈利逐渐上升,伙计的积极性也高。但“一品食府”却令梁悦欣大失所望。股份制的模式下来,盈利竟然还是和以前一样,没什么进步。
梁悦欣百思不得其解。两间店用的都是同样的方法,为何会有不同的效果呢?到底是哪里出差错了?
梁悦欣在大街上漫步,停留在“百味居”门前。看着客人们进进出出,好不热闹。这足可证明食府在永宁镇是有市场的,为何“一品食府”却处于半死不活的状态呢?就算走的是平民价格的路线,也应该是薄利多销,盈利也没有理由低。
梁悦欣一心想着“一品食府”的事情,就连吃饭的时候也是愁眉苦脸。饭桌前有佳杰、佳琦、文轩,还有胖子和雪乔,满满的一桌子,吃饭的时候你一言我一句的,好不热闹。唯独梁悦欣静俏俏的一声不吭。
田佳杰看了看梁悦欣,故意说:“姐,你再皱眉就要起皱纹了。到时候你没人要,我可不养你啊。”
梁悦欣白了他一眼,不搭话。她才不需要别人养呢。倒是旁边的文轩接话了:“没事,哥养你,养你一辈子都行!”
田佳杰听了差点想吐血。他不过是想提醒梁悦欣别再皱眉了,文轩竟然当真,弄得他好像很没义气似的。
这些日子,梁悦欣为了“一品食府”和“飘香茶叶店”的生意劳心劳力,大家都看在眼里。如今连吃饭也还挂念着,一顿饭也吃不好,实在是令人心疼。田佳琦忍不住说:“姐,要不你跟我们回京城吧。我们的客栈和布衣坊都随你选,你想怎样打理就怎样打理。”
梁悦欣当然不想回京城,也不愿意接管养父母的生意,不过她却想到了一个问题。佳杰和佳琦打理的店铺都是连锁店,不止一间。但他们却乐得悠闲,就算不在京城也没关系。不禁问:“为何你们双双都离开了京城,京城里的客栈和布衣坊的盈利却没有下滑?”
佳杰耸耸肩膀,似乎很不屑回答这个问题。佳琦扑哧一笑便说:“姐,难道你忘了,我们店里的伙计从上到下都是忠心耿耿的?”
一言惊醒梦中人。对啊,店里的伙计... -->>
旁边的陈叔虽然没有听见清风说的话,但从他们的举止里也猜到了几分。想必面前这位梁姑娘就是三爷的红颜知己吧。就是凭着脸蛋得到三爷青睐而已,黄毛丫头一个,懂什么生意?心里免不了瞧不起她。
“一品食府”的陈叔,“飘香茶叶店”的赵叔,梁悦欣都认识过了。也大概知道了两间店的经营情况。两间店所处的位置都不差,但盈利能力却不高。虽然也没有过亏损,但明明是可以挣得更多一些的。梁悦欣决定进行一系列的改革。如果成功,三个月之后利润增长三成也不是问题。
为了调动伙计们的积极性,梁悦欣对他们的工钱分配调整了模式。以前是每月固定领工钱,人手一份,不多不少。如今梁悦欣要求更改模式,多劳多得。谁下的菜单多,谁卖出的茶叶多,领的工钱就多。把伙计们分成无数个小股东,利润越是多,他们得到的就更多。
经过十多天的试验,茶叶店的进步很明显,盈利逐渐上升,伙计的积极性也高。但“一品食府”却令梁悦欣大失所望。股份制的模式下来,盈利竟然还是和以前一样,没什么进步。
梁悦欣百思不得其解。两间店用的都是同样的方法,为何会有不同的效果呢?到底是哪里出差错了?
梁悦欣在大街上漫步,停留在“百味居”门前。看着客人们进进出出,好不热闹。这足可证明食府在永宁镇是有市场的,为何“一品食府”却处于半死不活的状态呢?就算走的是平民价格的路线,也应该是薄利多销,盈利也没有理由低。
梁悦欣一心想着“一品食府”的事情,就连吃饭的时候也是愁眉苦脸。饭桌前有佳杰、佳琦、文轩,还有胖子和雪乔,满满的一桌子,吃饭的时候你一言我一句的,好不热闹。唯独梁悦欣静俏俏的一声不吭。
田佳杰看了看梁悦欣,故意说:“姐,你再皱眉就要起皱纹了。到时候你没人要,我可不养你啊。”
梁悦欣白了他一眼,不搭话。她才不需要别人养呢。倒是旁边的文轩接话了:“没事,哥养你,养你一辈子都行!”
田佳杰听了差点想吐血。他不过是想提醒梁悦欣别再皱眉了,文轩竟然当真,弄得他好像很没义气似的。
这些日子,梁悦欣为了“一品食府”和“飘香茶叶店”的生意劳心劳力,大家都看在眼里。如今连吃饭也还挂念着,一顿饭也吃不好,实在是令人心疼。田佳琦忍不住说:“姐,要不你跟我们回京城吧。我们的客栈和布衣坊都随你选,你想怎样打理就怎样打理。”
梁悦欣当然不想回京城,也不愿意接管养父母的生意,不过她却想到了一个问题。佳杰和佳琦打理的店铺都是连锁店,不止一间。但他们却乐得悠闲,就算不在京城也没关系。不禁问:“为何你们双双都离开了京城,京城里的客栈和布衣坊的盈利却没有下滑?”
佳杰耸耸肩膀,似乎很不屑回答这个问题。佳琦扑哧一笑便说:“姐,难道你忘了,我们店里的伙计从上到下都是忠心耿耿的?”
一言惊醒梦中人。对啊,店里的伙计... -->>
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