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全本小说网 www.quanben.ac,无悔九二无错无删减全文免费阅读!

份报表上了楼,进了吴小正的办公室。

    在那里,吴小正、吴敏霞、刘志军、沈默、李翔翼、米清河等公司高层都在等着他了。

    稍稍理了理思路,李伟开始汇报。

    “开业当晚,食府一共接待食客1436人次,人均消费18.3元,当天营业额26280元,其中酒水占9820元。另外,当天中午加晚上,外卖酒水586瓶,外卖金额为26956,当天营收总额为53236元。”

    “靠,这么多?不是吧?”

    这个数字一下就让李翔翼惊呆了,他不可置信地凑到了李伟跟前,抢过报表看了起来。

    接着他代替李伟报了起来:“开业第二天,中午接待食客648人次,人均消费18.6元,营业额12068元,晚上营业额为28648元,当天店内酒水消费约一万五千元,外卖酒水1万八千元左右。”

    他马上又拉住李伟问道:“晚上的具体统计数字呢?”

    李伟没好气地回道:“刚结束营业,具体统计数字哪能那么快出来啊!”

    李翔翼愣了一下,然后开始狂笑。

    “哈哈,老板,老米,咱们两天卖了六万九千块钱的酒,比食府还要多赚很多钱啊!哈哈,发财了,发财了!”

    吴小正白了这没正形的家伙一眼。

    说实在的,吴小正尽管已经知道这两天食府生意不错,但他还是没预料到,报表一出来,营业额竟然会有这么高。

    这年代比后世好赚钱多了啊!

    不过李翔翼真的有点得意忘形,他决定打击他一下:“别得瑟,店内的酒水消费,包含其它品牌的酒,并不全是咱们自己的酒。”

    李翔翼顿时就有所收敛。

    可这时李伟弱弱地说了一句:“老大,现在我们店里其它牌子的酒水根本就卖不动,昨天晚上还能卖出一些其它高端品牌的酒,到了今天,只有大厅内还能卖出一些十几二十块钱的低端酒。”

    李翔翼一听,立马又狂笑起来。

    我靠,被打脸了!

    吴小正稍稍有些郁闷。

    不过他很快就想明白了。

    在一家饭店,往往高端酒的消费经常比餐费还要高很多,这是正常的事。

    比如说在后世,一桌好菜下来,总共也不过千多块钱,可两瓶茅台下来,就会高达三四千。

    而知名酒水企业普遍比餐饮企业的利润要高得多,这也是实情。

    现在的数据说明,有了米清河加盟的吴大厨只有酒水品牌,很可能会成长成为一个比食品、餐饮更有前途的支柱产业。

    这是好事。

    从现在来看,食品加工、餐饮、酒水三大支柱已基本成型,它们将一起撑起吴大厨一片巨大的天空。

    吴小正又没好气地白了李翔翼一眼,转向了李伟:“这两天的营收情况不错,不过你得做好心理准备,现在开业的头几天是特殊情况,以后营业额会逐步降下来,不会再有这么高。”

    李伟再次弱弱地说了一句:“不是啊,老大,接下来几天的包厢都已经预订出去了,今天还预约了六个婚宴、寿宴、满月酒的单,恐怕接下来的一段时间生意都会很火爆啊!”

    吴小正:“……”

    靠,又被打脸了!

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