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第二百二十五章比试(上)
蒙力格将食材全部检查一遍,没有任何问题,全部都是优质的蔬菜,肉也是十分鲜嫩的,应该是刚刚宰杀没有多久的。
他原本还有些担心,洛小凡会给他使坏的,给他一副烂菜叶,烂肉的。
但是洛小凡让他挑选的时候,两份食材一样的,都是很新鲜的,这倒也是恨不错的,他从里面选了最好是一份。
这一次都时候这样的,每人做出五个菜,包括汤,甜点,正餐,正餐要做三个,随机从游客里面挑选二十人做评委的。
为了公平起见,全部让蒙力格在众目睽睽之下挑选的,他选了十个华夏人,十个外国人的。
将评委选好之后,洛小凡为他们专门安排一个地方,搬了一下桌子和椅子的,并且让保安将他们围起来,不允许双方任何人和他们交流的。
现在就是这个样子的,一切都是对蒙力格有利的,这样蒙力格更是自信的。
他感觉自己这一次是必赢的,肯定是没有问题的,他仿佛已经看到在自己将艺凡度假村弄到自己手里了,这里的收入,他可瘦十分眼红的,这要是到自己手里,自己的身价那是要几十倍的上升的。
并且还能为西餐正名,一下子提高自己的知名度,也许米其林哪里一高兴,给自己一个特级厨师了。
这一次他愿意前来,也就是因为常宇告诉他,可以将这个艺凡度假村帮他搞到手的,不然的话,他哪里回来这里,找抽呀!
双方签好了协议之后,开始准备了,就在露天的情况,就在所有观众面前的,双方都开始拿出自己的拿手绝活了。
洛小凡这一次让自己的主厨于大方带着两个小工出站的。
于大方的手艺可是一绝的,并且他精通淮扬菜和江浙菜,他的松鼠桂鱼可是一绝的,无论是在刀功上面,还是在手艺上面,绝对是艺凡度假村第一人的,一身精湛的厨艺,让艺凡度假村备受好评。
这一次,洛小凡可是要一次打败他们的,自然不会耽误时间了,这一次不就是这样吗?直接派出自己最强的,完全碾压他们。
两个小工也不是一般人,都是跟着于大方好几年了,拿到任何地方,都是可以独挑大梁的,但是于大方认为他们还没有学成,手艺还不是很精湛,所以业没有让他们出师,继续跟在自己身边学习,当然也别小看他们还是小工,现在的他们的工资很多大厨都比不上的。
现在就是这个样子的,洛小凡做的还是很明白的。
蒙力格那边开始做菜了,他先做一个甜点的,正常的西式甜点蛋糕,因为洛小凡没有给他们提供专门的起泡机,所以需要自己手打了,转呀转呀的,将鸡蛋一直打到泛出白色的泡沫才可以,并且打的时候,只能顺着一个方向打,要是一旦改变方向,在打出来的鸡蛋就不好了。
奶油则是洛小凡... -->>
第二百二十五章比试(上)
蒙力格将食材全部检查一遍,没有任何问题,全部都是优质的蔬菜,肉也是十分鲜嫩的,应该是刚刚宰杀没有多久的。
他原本还有些担心,洛小凡会给他使坏的,给他一副烂菜叶,烂肉的。
但是洛小凡让他挑选的时候,两份食材一样的,都是很新鲜的,这倒也是恨不错的,他从里面选了最好是一份。
这一次都时候这样的,每人做出五个菜,包括汤,甜点,正餐,正餐要做三个,随机从游客里面挑选二十人做评委的。
为了公平起见,全部让蒙力格在众目睽睽之下挑选的,他选了十个华夏人,十个外国人的。
将评委选好之后,洛小凡为他们专门安排一个地方,搬了一下桌子和椅子的,并且让保安将他们围起来,不允许双方任何人和他们交流的。
现在就是这个样子的,一切都是对蒙力格有利的,这样蒙力格更是自信的。
他感觉自己这一次是必赢的,肯定是没有问题的,他仿佛已经看到在自己将艺凡度假村弄到自己手里了,这里的收入,他可瘦十分眼红的,这要是到自己手里,自己的身价那是要几十倍的上升的。
并且还能为西餐正名,一下子提高自己的知名度,也许米其林哪里一高兴,给自己一个特级厨师了。
这一次他愿意前来,也就是因为常宇告诉他,可以将这个艺凡度假村帮他搞到手的,不然的话,他哪里回来这里,找抽呀!
双方签好了协议之后,开始准备了,就在露天的情况,就在所有观众面前的,双方都开始拿出自己的拿手绝活了。
洛小凡这一次让自己的主厨于大方带着两个小工出站的。
于大方的手艺可是一绝的,并且他精通淮扬菜和江浙菜,他的松鼠桂鱼可是一绝的,无论是在刀功上面,还是在手艺上面,绝对是艺凡度假村第一人的,一身精湛的厨艺,让艺凡度假村备受好评。
这一次,洛小凡可是要一次打败他们的,自然不会耽误时间了,这一次不就是这样吗?直接派出自己最强的,完全碾压他们。
两个小工也不是一般人,都是跟着于大方好几年了,拿到任何地方,都是可以独挑大梁的,但是于大方认为他们还没有学成,手艺还不是很精湛,所以业没有让他们出师,继续跟在自己身边学习,当然也别小看他们还是小工,现在的他们的工资很多大厨都比不上的。
现在就是这个样子的,洛小凡做的还是很明白的。
蒙力格那边开始做菜了,他先做一个甜点的,正常的西式甜点蛋糕,因为洛小凡没有给他们提供专门的起泡机,所以需要自己手打了,转呀转呀的,将鸡蛋一直打到泛出白色的泡沫才可以,并且打的时候,只能顺着一个方向打,要是一旦改变方向,在打出来的鸡蛋就不好了。
奶油则是洛小凡... -->>
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