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张姐愣了一下，看了看小伟问：“结婚哪？七十五桌？”扭头对翟师傅说：“上咱这包桌结婚的可是有钱人哪，这家伙七十五桌，得在外头支几个炉子不？”
翟哥正在炸鸡，说：“得，七十多桌这几个灶灶眼不够用，得把外头那几个烧上蒸东西。”
张姐问小伟：“一桌按几个菜上？啥标准？”那会结婚摆席有三个标准，十六道菜六凉，十八道菜六凉和二十道菜八凉，饭店办事一般都是十六和十八道菜。只有自家搭厨房办事情的才有二十道，因为家里用的盘子要比饭店的小，菜少了不够吃。
东北饭店用的盘子一般都是一尺二，家里一般都是九分盘。
那个年头人缺油，不管男女老少都能吃，可不是后世一剩大半桌的时候。
小伟笑着说：“十八个呗，再多桌子也摆不下了呀，没什么标准，往好了弄，能有多好弄多好，不用考虑成本，菜量都足点。翟哥，尽量弄好看点啊，适当配点色摆点型出来。”
翟哥扭头问：“谁呀？”
小伟说：“咱们夏老板。终于把媳妇儿拿下了，六月一号儿童节完婚，同志们，表现的时候到了。”
翟哥笑了，说：“我就说就说嘛，换别人也弄不起啊，这么弄下来七十五桌得点钱了，不算酒一桌也得六七百百了吧大张？”
张姐拿着菜刀眯着眼睛在心里估算了一下说：“按着这边能买着的东西全紧着好的上啊，六七百不太够，七百多吧，好一好就上八百了，没事，反正自己家吃，成本的话也就三四百呗。哎呀，这咱们是一边干活一边还得随礼呀，是不是得专门给咱们自己开一桌？”
小伟说：“随什么礼随礼，不用，把菜弄好就行了，完了到时候让夏老板给你们包红包。”
张姐笑着说：“那可挺好，白吃一顿好的还有钱拿。”
外面人影晃动，丁春燕过来说：“老板，张姐，中午订桌的来了。”
小伟看看时间，也差不多了到了十一点了，说：“可不嘛要到点了，十一点半开席，对了春燕，你去后边蛋糕店，让黎师傅过来安装蛋糕，全弄到二楼去。”
丁春燕嗯了一声从后门出去了，昨天订桌那男的走进来拿烟给大伙点，说：“都准备好了吧？十一点半准点开席能行不？”
翟师傅接过烟点着说：“行，没问题，保证让你们吃好。”外边有人抱着一箱五粮液问：“哥，这酒放哪呀？”男的回头指了指楼上说：“二楼，今天五桌都在二楼，拿上去放墙边就行了。”
紧接着他媳妇儿女儿都走了过来，站在厨房门口往里看，男的说：“媳妇儿你上楼看看，看还差啥不，完了在门口迎迎，女儿啊，给你二叔打个电话，问问他们往这走没呢。”
他女儿说：“刚问过啦，马上就到。”
男的说：“那行，你陪着你妈在门口迎迎吧，小孩学着点礼仪，别一天总毛毛愣愣的。”
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张姐愣了一下，看了看小伟问：“结婚哪？七十五桌？”扭头对翟师傅说：“上咱这包桌结婚的可是有钱人哪，这家伙七十五桌，得在外头支几个炉子不？”
翟哥正在炸鸡，说：“得，七十多桌这几个灶灶眼不够用，得把外头那几个烧上蒸东西。”
张姐问小伟：“一桌按几个菜上？啥标准？”那会结婚摆席有三个标准，十六道菜六凉，十八道菜六凉和二十道菜八凉，饭店办事一般都是十六和十八道菜。只有自家搭厨房办事情的才有二十道，因为家里用的盘子要比饭店的小，菜少了不够吃。
东北饭店用的盘子一般都是一尺二，家里一般都是九分盘。
那个年头人缺油，不管男女老少都能吃，可不是后世一剩大半桌的时候。
小伟笑着说：“十八个呗，再多桌子也摆不下了呀，没什么标准，往好了弄，能有多好弄多好，不用考虑成本，菜量都足点。翟哥，尽量弄好看点啊，适当配点色摆点型出来。”
翟哥扭头问：“谁呀？”
小伟说：“咱们夏老板。终于把媳妇儿拿下了，六月一号儿童节完婚，同志们，表现的时候到了。”
翟哥笑了，说：“我就说就说嘛，换别人也弄不起啊，这么弄下来七十五桌得点钱了，不算酒一桌也得六七百百了吧大张？”
张姐拿着菜刀眯着眼睛在心里估算了一下说：“按着这边能买着的东西全紧着好的上啊，六七百不太够，七百多吧，好一好就上八百了，没事，反正自己家吃，成本的话也就三四百呗。哎呀，这咱们是一边干活一边还得随礼呀，是不是得专门给咱们自己开一桌？”
小伟说：“随什么礼随礼，不用，把菜弄好就行了，完了到时候让夏老板给你们包红包。”
张姐笑着说：“那可挺好，白吃一顿好的还有钱拿。”
外面人影晃动，丁春燕过来说：“老板，张姐，中午订桌的来了。”
小伟看看时间，也差不多了到了十一点了，说：“可不嘛要到点了，十一点半开席，对了春燕，你去后边蛋糕店，让黎师傅过来安装蛋糕，全弄到二楼去。”
丁春燕嗯了一声从后门出去了，昨天订桌那男的走进来拿烟给大伙点，说：“都准备好了吧？十一点半准点开席能行不？”
翟师傅接过烟点着说：“行，没问题，保证让你们吃好。”外边有人抱着一箱五粮液问：“哥，这酒放哪呀？”男的回头指了指楼上说：“二楼，今天五桌都在二楼，拿上去放墙边就行了。”
紧接着他媳妇儿女儿都走了过来，站在厨房门口往里看，男的说：“媳妇儿你上楼看看，看还差啥不，完了在门口迎迎，女儿啊，给你二叔打个电话，问问他们往这走没呢。”
他女儿说：“刚问过啦，马上就到。”
男的说：“那行，你陪着你妈在门口迎迎吧，小孩学着点礼仪，别一天总毛毛愣愣的。”
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