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《食物营养圣经》章节目录
- 蝗虫：高蛋白动物食品
- 胎盘：补血养阴之物
- 肉类加工食品
- 第五章 蛋类和蛋制品
- 鸡蛋：被认为是一种完美食品
- 第六章 鱼类及其它水产类食品
- 鳊鱼：我国淡水“四大名鱼”之首
- 鲢鱼：老百姓餐桌上的佳物
- 鳙鱼：富含磷脂、增强记忆力
- 草鱼：暖胃和中，平肝截疟
- 青鱼：增强体质、延缓衰老
- 黑鱼：益胃消肿，养血补虚
- 鲶鱼：催乳利尿的美食
- 鲥鱼：有“味美在鳞”之称
- 银鱼：养胃阴和经脉
- 大马哈鱼：名播四海的名贵鱼
- 凤尾鱼：富含矿物质的美味
- 鳡：肉质鲜嫩的鱼种
- 鳝鱼：具祛风通络治疗口眼歪斜的功效
- 竹荚鱼：有降低胆固醇的作用
- 鳗鲫：被定位为高级鱼类
- 香鱼：会发出独特香味的鱼
- 鲫鱼：有健脾利水、通脉下乳的功效
- 河鳗：冬天里最好的进补美味
- 鲣鱼：富含氨基酸的美味
- 梭子鱼：做为减肥饮食的佳品
- 鲽鱼：肉质鲜嫩的食物
- 鲤鱼：妇女产后的营养补给品
- 鳜鱼：被誉为鱼中上品、春令时鲜
- 青花鱼：具有清除胆固醇作用
- 鳅刀鱼：可迅速增加人体精力
- 柳叶鱼：最好的健康食品
- 鲈鱼：名列“四大名鱼”之一
- 鲷鱼：最受人们欢迎的鱼
- 带鱼：有补肝养血、滋润肌肤的功效
- 鳕鱼：鲜美的减肥佳品
- 泥鳅：多钙食品、有“水中人参”之称
- 鲱鱼：高胆固醇含量的鱼种
- 海鳗丽：软化血管、润美肌肤的鱼
- 比目鱼：主做生鱼片的原料
- 河豚：味道鲜美的毒药
- 鱿鱼：滋阳养胃、补虚泽肤的海鲜
- 鳟鱼：高维生素与高蛋白含量的鱼种
- 鲸鱼：硕大无朋的鱼霸
- 黄花鱼：适宜于失眠、贫血、头晕、产后体虚症
- 鲨鱼：有“海上霸王”之称
- 糠虾：人类最后的动物蛋白质来源
- 乌贼鱼：补血养阴佳品
- 虾：补肾壮阳、养血固精的佳馔
- 螃蟹：补骨添髓、养筋活血的美味
- 章鱼：可治夜盲症的鱼
- 鱼子类：高胆固醇食品
- 海马（海龙）：药用价值极高的高级补品
- 魁蛤：有治疗贫血功效
- 蛤蜊：有“天下第一鲜”之称
- 鲍鱼：被誉为“海味之冠”
- 牡蛎：益智海鲜
- 嵘螺：理想的减肥食品
- 蚬子：可治疗黄疸性肝炎的水产
- 文蛤：蛤中上品